miércoles, 1 de junio de 2016

Pollo asado al estilo "Mediterráneo"


Ingredientes para 4 personas:

1 pollo ya marinado
1 calabacín
 2 dientes de ajo
 4-5 patatas medianas
 1 limón
 12 aceitunas
 2 c/s de aceite de oliva
 mix de hierbas aromáticas secas 
Sal, Pimienta

Preparación:

Encender el horno a 180°C calor arriba y abajo. Pincelar una fuente de horno con una cucharada de aceite. Colocar el pollo encima. Lavar el calabacín y las patatas. Cortar por la mitad el calabacín a lo largo y picarlo en medias lunas groseramente. Cortar las patatas en rodajas de 5 mm. al igual que el limón. Poner toda la verdura en un cuenco con los ajos enteros y pelados. Mezclarle una cucharada de aceite, sal, pimienta y las hierbas. Repartir toda la mezcla alrededor del pollo al igual que el limón y asarlo de 70-90 minutos.

Servir el pollo acompañado de las verduras y decorado con las aceitunas.





Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

23 comentarios :

  1. Me encanta el pollo asado y por lo menos un par de veces al mes lo suelo comer así que me apunto tu receta. Un besote.

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  2. ¡ Hola ! Este maravilloso Mediterráneo pollo ! espectacular y exactamente invitando ! bacione Mirta

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  3. Que aspecto más rico tiene por favor, tan tostadito y rodeado de verduritas. Buenísimo.
    Un beso.

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  4. Que buenisimo, la verdad hace poco que comi pero me esta dando el hambre de nuevo, besos.

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  5. Hola Pepi. El pollo dices que está marinado ¿lo marinas tú o ya lo compras marinado? si lo haces tú, ¿que le pones? porque es que tiene un aspecto fabuloso. Dan ganas de meterse en la pantalla jj y con esa guarnición ya ni te cuento. Delicioso.
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Hola Juan!!
      El pollo lo compré ya marinado. Si no lo encuentras así, siempre puedes recurrir a esos sobres que venden para marinar carne. Van genial.

      Un abrazo!!

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  6. Ahhhhh se ve delicioso, a mi me encanta el pollo en cualquiera que sea su preparación pero este se ve especialmente delicioso.

    Saludos!!

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  7. Ohhhh, lo que me gusta un buen pollo en la mesa, éste se ve delicioso, con sus verduras alrededor!! Un beso guapa!!

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  8. Qué rico, tanto el pollo como la guarnición se ven deliciosos. Me gusta el color doradito de la piel, puro vicio. Besos.

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  9. Un auténtico placer de receta, ¡me encanta!
    Un abrazo

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  10. Una receta que a todos gusta, así que triunfo asegurado, muy buena pinta.
    Un besote

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  11. Qué delicia de pollo Pepi, yo la verdad es que no suelo hacer pollo asado pero por falta de costumbre, debería acostumbrarme!

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  12. Vaya receta!! me encantan las verduras y el pollo, seguro
    que tu receta triunfa en casa.
    Besos

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  13. Que pintaza tiene Pepi, y en casa el pollo en todas sus preparaciones nos rechifla y este al estilo mediterráneo se ve fantastico, menuda pintaza tiene reina y que bien te ha quedado, bueno a ti te queda todo divino, eres estupenda reina...Bess

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  14. Nos encanta el pollo, pero nunca he asado un pollo entero. Se ve con una pinta muy rica. Bs

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  15. Por fín estoy libre de exámenes y disfruto de la blogosfera viendo cositas como ésta!!! Ummmm... se ve delicioso.
    Bssss

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  16. Hola Pepi. Acabo de conocer tu blog y me gusta mucho y esa receta de pollo me encanta.
    Si no te importa me quedo como seguidora y te invito a que visites mi blog y si te gusta te quedes.
    Un abrazo

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  17. Imposible resistirse a un pollo asado así, con sus patatitas .... Mmmmm, me lo pido!!!

    B7sssss

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  18. Hola, guapísima! Un estupendo asado de pollo con un acompañamiento estupendo.
    Besos y feliz jueves.

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  19. Delicioso este pollo que te ha quedado sensacional, no hay mas que ver la fotografía. Besos

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  20. El pollo es un fijo en mi cocina y sobre todo el fin de semana lo suelo cocinar en el horno, es tan cómodo.
    Te ha quedado muy rico, si parece comprado.
    Besitos

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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