Campari Tonic (Bebida con alcohol)

Para los días de fiestas que se aproximan no pueden faltar los brindis. ¿verdad?

Pues aquí os dejo esta bebida para que brindéis. 

El Campari es una bebida con grado medio de alcohol, es muy refrescante siendo ideal como aperitivo. Es de color rojo y sabor amargo. 

A mi personalmente no me agrada mucho, pero hay gente que le encanta ese sabor tan peculiar que tiene. Y uno de ellos, es a mi marido, por eso la preparé pensando en él. 😊

Esta probablemente sea mi última publicación este año. No sé si pasada la Navidad publicaré algo más. Esto lo veré según vea como me va durante estos días de fiestas. Con eso de que aquí en Alemania está TODO cerrado hasta el 10 de enero y que además no podemos reunirnos con amigos ni casi familiares, pues quizás el Blog me entretenga un poco y siga publicando algunas recetas más. Ya veré.

De momento os deseo unas Felices Fiestas y que la Navidad os llene de inspiración duradera para alcanzar todos vuestros proyectos. 

Os deseo salud, amor y en estos tiempos que corren, tranquilidad.

¡¡¡Besos y ser felices!!

Campari Tonic

Ingredientes 

(para 1 copa)

4 cl. de Campari,

2 c/p de mermelada de frambuesa (Yo he puesto de arándano rojo),

Tónica,

Cubitos de hielo.

Preparación:

Poner en la copa la mermelada con el Campari. Remover.

Añadir cubitos de hielo y terminar de rellenar con la tónica.

Si quieres puedes decorar con alguna frambuesa. 

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Margarita de Ruibarbo (bebida con alcohol)

Sabéis que de vez en cuando me gusta traeros un Cóctel.

Éste lo hice a raíz de que me sobró ruibarbo después de hacer este Bizcocho de ruibarbo y amapola. 

Cuando se compra esta fruta-verdura viene un una bolsa cerrada y pesa 1 kilo. Así que me sobró la mitad. Y para no volver hacer otro dulce hice un sirope de ruibarbo para poderlo usar en esta bebida.

Pues, os digo que no solo el color de este cóctel es bonito, sino que también está muy rico.

Es una bebida refrescante, de esas que apetecen cuando el día ha sido caluroso y ya ha refrescado. Y por qué no, tumbado en la hamaca, disfrutando de la brisa.

Al ser una receta reciclada va directa para el proyecto de mi amiga Marisa 

1+/-100,desperdicio 0. Ahí encontrarás un montón de recetas de aprovechamiento. Así que no tires nada.

Margarita de ruibarbo

Ingredientes

(para 2 copas)

400 gramos de ruibarbo,

200 gramos de azúcar,

Sal medio gruesa,

50 ml. de zumo de lima,

100 ml. de Tequila blanco,

Cubitos de hielo.

Preparación:

Pelar y picar el ruibarbo en trocitos de 1 cm. 

Ponerlo en un cazo con el azúcar y dejar reposar 15 minutos.

Verter 100 ml. de agua y llevarlo a ebullición. Cuando esté hirviendo bajar el fuego, tapar y dejar cocer 10 minutos a fuego lento.

Apartar y dejar enfriar por completo.

Una vez frío, pasarlo por un colador. Debe de salir unos 300 ml..

Poner en un plato la sal y en otro agua. 
Mojar el borde de la copa primero con agua y luego con sal, intentando que ésta se quede impregnada en el borde.

En una coctelera echar el zumo de la lima, el Tequila y 70 ml. de sirope de ruibarbo. 
Rellenar con cubitos de hielo, cerrar y agitar unos 10 segundo.

Rellenar las copas con el cóctel, pasando éste por un colador fino.

Servir enseguida. 

Receta para 1+/-100, desperdicio 0 de Thermofan

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Gin Tonic de fresa (Con Alcohol) #CongelandoelveranoIII

Bueno por fin participo en una de tantas ideas que tiene Marisa del Blog "Thermofan".Y...  CONGELANDO EL VERANO es una de ellas. 

Este ya es el tercer año (aunque para mí el primero) donde recogemos la fruta o hortaliza en su temporada y la congelamos para luego en otoño preparar una receta. ¡¿Fabuloso verdad!?

No suelo congelar mucho, aparte de carnes especiales que es difícil de encontrar y que en su momento las veo. Entonces aprovecho,me las llevo a casa y así más tarde poder hacer alguna receta. 

También aprovecho cuando estoy en España de traerme cosas que aquí en Alemania no encuentro o se paga demasiado caro, como es el cerdo ibérico, chistorra, sobrasada... En fin... que esas son los productos que más congelo!!. Es lo que tienes cuando vives fuera de tu País. 

Pronto se acerca fechas de celebraciones y por eso he querido preparar este Gin Tonic con fresas, fresas que congelé rápidamente ya que la temporada estaba a punto de terminar. 

Aquí en Alemania la temporada de fresas es mucho más tarde que en España.

Su mes es Junio - Julio. Crecen lentamente, son pequeñas, tiernas, muy dulces y con un intenso sabor a fresa. Así que imaginaros el sabor tan rico que tiene esta bebida. 

Me parece una copa ideal para empezar el aperitivo o para tomar después del gran menú que solemos preparar en fechas navideñas. ¿No os parece genial?

Gin Tonic de fresa

Ingredientes 

(para 4 copas)

250 gramos de fresas congeladas

2 ramas de menta

1 c/s de azúcar

Cubitos de hielo

80 ml. de Ginebra

400 ml. de Tónica

Preparación:

Descongelar las fresas y lavar la menta.

Poner en el vaso de la batidora 200 gramos de fresas y el azúcar. 
 Triturar hasta obtener un puré.

Repartir el puré en 4 copas grandes.

Rellenar las copas con cubitos de hielo y en cada copa poner 2 cl. de Ginebra y 100 ml. de Tónica.

Decorar con el resto de fresas y la menta.

Mirad 👇👇👇👇 qué ricas y apetitosas estaban en su día. Además las recoges tu misma directamente de las matas. 

Con esta receta participo en el proyecto "Congelando el verano" 

de Thermofan. 

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Shake It Easy (bebida con alcohol)

En verano parece que los cócteles saben mucho mejor ¿Verdad?

Éste es el primero que publico en este año. Lo sé.. no tengo perdón, ya que no es normal en mí. 

Si pincháis en el apartado "Bebidas" ahí encontraréis una gran cantidad de cócteles, tanto con alcohol o sin, calientes o fríos para que elijas la bebida que más te guste.

El cóctel de hoy, es un cóctel dulce provocado por el sirope de granadina y refrescante por la limonada de limón. En una palabra.. ideal para estas noches calurosas de verano.

Shake it easy (Bebida con alcohol)

Ingredientes (para 1 copa de Martini)

2 cl. de Blue Curaçao,

2 cl. de Vodka,

2 cl. de sirope de granadina,

1 c/s de zumo de limón,

100 ml. de refresco de limón,

cubitos de hielo

Preparación:

Poner en una coctelera el Blue Curaçao, el Vodka, el sirope, unos cuantos cubitos de hielo y el zumo de limón.

Cerrar y agitar enérgicamente. 

Rellenar la copa ya frías con la mezcla y terminar de rellenar con el refresco de limón.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Cóctel de Pomelo y Tequila

El cóctel más famoso a base de Tequila es el "Margarita", pero, otro que es también muy conocido es éste, que en realidad se llama Cóctel "Paloma". Estos dos cócteles son muy populares en México.

Habitualmente, este conocido cóctel se elabora con refresco de soda con sabor a naranja. Yo lo he querido cambiar por pomelo. Convirtiéndolo en un cóctel muy refrescante.

Brindo con todos vosotros con esta "copa" para celebrar que me voy de vacaciones. Serán cortitas, de apenas una semana, pero suficiente para relajarme. 

Nos vemos a la vuelta!!!

Cóctel de Pomelo

Ingredientes 

(para 2 vasos de 300 ml.)

1 c/s de sirope de azúcar

o

3 c/s de azúcar moreno

1 lima

1 lata de 333 ml. de limonada de pomelo "la Paloma"*

o 

El zumo de un Pomelo con 120 ml. de agua con gas

6 - 10 cl. de Tequila (según nos guste de fuerte)

Cubitos de hielo

*

Preparación:

Si no disponemos del sirope de azúcar, poner en un cazo 2 cucharadas de azúcar moreno con 4 cucharadas de agua. Llevarlo a ebullición para hacer un almíbar. Apartar y dejar enfriar.

Lavar profundamente la lima. Cortarla por la mitad y exprimir una de las mitades, la otra mitad cortarla en gajos.

Para hacer el borde de los vasos con azúcar, poner en el fondo de un plato agua y en otro plato azúcar moreno. Pasar el borde del vaso, primero por el agua y luego por el azúcar, moviendo para que se le quede pegada.

Rellenar entonces los vasos hasta la mitad de cubitos de hielo.

En una jarra echar el zumo de la lima, el sirope de azúcar, el zumo del pomelo, o la lata y, el Tequila (cantidad según guste de fuerte). Remover y rellenar los vasos hasta arriba. Decorar con los gajos de lima y servir con cañita. 

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Cóctel "Paraíso de ensueño" (Bebida con alcohol)

1 de mayo, día festivo en el que se conmemora el "Día internacional del trabajo".

No me voy a poner a explicar la historia del primero de mayo en España, para eso ya hay otros Blogs que lo hacen.

Yo vengo a celebrarlo con este rico cóctel que quiero compartir con tod@s vosotr@s.

¿Te apuntas?

Ingredientes para 1 vaso:

Hielo picado

 2 cl. de Ginebra

 1 cl. de Vodka

 50 ml. de nata liquída

 50 ml. de zumo de piña

 50 ml. de nectar de maracuyá

 2 cl. de Granadina

Preparación:

Enfriar las copas de cóctel. 
Rellenar éstas hasta casi la mitad de hielo picado.

En una coctelera echar el resto de los  ingredientes menos la granadina  y agitar enérgicamente. 
Llenar las copas con la mezcla y con una cuchara del revés verter la granadina por el borde de la copa.

 Servir con cañita.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Licor 43 con Maracuyá (bebida con alcohol)

La bebida no puede faltar en las fiestas!!!.

Llevamos semanas y semanas publicando recetas saladas y dulces para las fiestas. ¿Y que pasa con la bebida?

Pues no os preocupéis que os traigo este rico cóctel a base de leche, licor 43 y maracuyá o también llamado fruta de la pasión. 

Cuidadín con este tipo de bebidas, ya que entran muy bien y no hay que olvidarse de que lleva alcohol 😉

Feliz Navidad a tod@s!!!!!

Ingredientes
 (para 1 vaso)

150 ml. de leche (3,8 % en grasa)

40 ml. de Licor 43

 100 ml. de néctar de maracuyá

cubitos de hielo

Preparación:

Mezclar la leche con el Licor 43. Poner cubitos de hielo en el vaso de servir y rellenar con la mezcla. Terminar de echar despacio el néctar de maracuyá.

Adornar con una hoja de menta y servir con cañita.

IMPORTANTE!!!

Hoy os voy a pedir que pongáis vuestro granito de arena en este proyecto solidario.

Pinchando AQUÍ podrás comprar el libro de recetas solidario por tan solo 5 €.

 En él he participado con esta receta de "Torre de Solomillo, Huevo, Bacon y salsa Béarnaíse" 

una receta que no deberías perderte, al igual que muchas recetas más y explicadas por compañeros Blogueros.

Súmate a esta Iniciativa Solidaria y cocina con los mejores bloguers de la gastronomía española para ayudar a los colectivos más vulnerables en África.

GRACIAS!!!!!

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Cóctel Alabama Slammer (Bebida con alcohol)

 Alabama Slammer es un cóctel a base de Amaretto, Southern Comfort, Gin y zumo de naranja.
Se afirma que ha sido hecha por los Green Bay, sin embargo, esta bebida era popular entre las multitudes de la universidad ya en la década de los 80.
Aunque también se dice que no se sabe quien inventó el Alabama Slammer.
Lo curioso de todo esto es que ninguno de sus ingredientes procede de Alabama.
Así que... Mejor que nos dejemos de historia, y disfrutemos de éste estupendo cóctel en las noches calurosas del verano. ¿No os parece mejor?

Ingredientes para 1 vaso:

1 cl. de Ginebra

 3 cl. de Southern Comfort (Whisky)

 4 cl. de zumo de naranja

 1 cl. de Amaretto
 cáscara de una naranja

 1 cereza de cóctel

 cubitos de hielo

Preparación:

Poner cubitos de hielo en un vaso ancho y bajo. Mezclar en una coctelera la Ginebra, el Whisky, el zumo de naranja  y el Amaretto. Rellenar el vaso con la mezcla y decorar con la cáscara de naranja y la cereza.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Appel Secco (bebida con alcohol)

Pensaba que me quedaba sin cubitos de hielo mientras hacía la foto, y es que tenía una temperatura de 38° de calor mientras fotografiaba este cóctel. Hace unos días teníamos temperaturas primaverales y ahora temperaturas infernales.

 Esto en Alemania como que es mortal, ya que no se está preparado para tanta calor. Apenas se tiene en casa un pequeño ventilador que lo único que desprende es aire caliente. Pero así es la naturaleza..., que nos sorprende con cosas como ésta.

Así que para combatir estas temperaturas, qué mejor que esta refrescante bebida con sabor a manzana!!. 

¿Te animas también a probarla?

Ingredientes para 1 vaso:

50 ml. de zumo de manzana 

3 cl. de licor de manzana ácida

hielo  

150 ml. de prosecco o cava

 1 gajo de manzana verde para decorar

Preparación:

Agitar fuertemente en una coctelera el zumo de manzana con el licor de manzana. Rellenar el vaso con cubitos de hielo y verter la mezcla dentro del vaso. Terminar de rellenar con el Prosecco y decorar con el gajo de manzana.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Cóctel "Piscina" (bebida con alcohol)

Le vamos a dar la bienvenida al verano con esta deliciosa bebida para inaugurar la piscina, como su nombre indica. Con hielo picado, coco, jugo de piña, Vodka, Ron y ese Blue  Curaçao para darle ese color azul piscina.

Este cóctel está estrechamente relacionado con la popular Piña Colada.

¿Te lo vas a perder?

Ingredientes para 1 vaso:

2 cl. de Vodka

 2 cl. de Ron moreno 

2 cl. de sirope de coco

 4 cl. de Blue  Curaçao

50 ml. de zumo de piña

 50 ml de nata liquida

 hielo picado

Preparación:

Poner en la coctelera el Vodka, el Ron, el sirope de coco, el Blue Curaçao, el zumo de piña y la nata. Cerrar y agitar enérgicamente para mezclar todos los ingredientes.

Poner hielo picado en la copa o vaso de servir y rellenar con la mezcla. 
Servir con cañita.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Ponche de Melón y Manzana (bebida con alcohol)

Ingredientes para dos personas:

1 melón Galia pequeño (600 gramos) 

6 cl. de licor de manzana verde

1 c/p de zumo de limón

 1 c/s de azúcar moreno

hielo picado 

2 ramas de menta

Preparación:

Cortar el melón por la mitad formando picos para que quede más decorativo. Sacar con cuidado la pulpa y colocarla en el vaso de la batidora junto con el licor, el zumo de limón y el azúcar. Triturar. Reservar las mitades de melón.

Poner hielo picado en el melón que hemos vaciado y rellenarlo con el ponche y las ramas de menta. Servir con cañita y unas cerezas de cóctel.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Macchiato de Fresas (bebida con alcohol)

La temporada de fresas en Alemania es en mayo, aunque para comérselas aún más sabrosas es mejor esperar a junio. 

Tengo que reconocer que esta fresa me gusta más que la española, y es que es mucho más sabrosa. Crece más lenta y esto es lo que le aporta muchísimo aroma y sabor, sobretodo sabor. Así que imaginaros lo rico que está este Macchiato de Fresas elaborado con fresas "alemanas" 

Ingredientes para 1 vaso de 200 ml.:

150 gramos de fresas

 1 c/s de azúcar vainillada

 3 cl. de Vodka

 semillas de ¼ de vaina de vainilla

 nata montada

 hojas de menta

Preparación:

Lavar las fresas y triturarlas con el azúcar vainillada. Guardar en la nevera 30 minutos. Debe de estar muy frío. Pasado el tiempo, incorporar el Vodka, las semillas de vainilla y volver a triturar.

Rellenar el vaso con la mezcla, cubrir la parte de arriba con nata montada y azucarada y decorar con una hoja de menta.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Granita de Piña (Postre con alcohol)

La granita (en italiano también granita siciliana) es una bebida de consistencia parecida a un sorbete ligero, más fina que la de los granizados españoles. Es originaria de Sicilia, aunque se encuentra en toda Italia.

Ingredientes para 4 porciones:

60 gramos de azúcar

 450 ml. de zumo de piña

 200 ml. de Cinzano Extra Dry

2-3 c/s de zumo de lima

 1 c/p de ralladura de naranja

1 c/s de menta picada 

200 gramos de pulpa de piña fresca

Preparación:

Meter el recipiente donde pondremos la granita en el congelador.

En un cazo cocer el azúcar con 60 ml. de agua durante 15 minutos más o menos. Dejar enfriar.

Mezclar el almíbar una vez frío con el Cinzano, el zumo de piña, el zumo de lima, la ralladura de naranja y la menta picada. Verter en el recipiente que teníamos en el congelador y dejar refrigerar unas dos horas. Remover con un tenedor o batidor cada 30 minutos y así repitiendo la misma operación hasta que esté cuatro horas o se haya creado una masa cristalizada.

Cortar la piña natural en daditos pequeños.

En los vasos de servir poner una porción de granita, colocar encima la piña en daditos y decorar con una hoja de menta.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Bacardí con Lima y Limonada (Bebida con alcohol)

Ya se esta acercando la Semana Santa, llegan días de fiestas y celebraciones, de estar con los amigos o familiares. Así que si vas a tener invitados, o vas a estar de celebraciones, yo, te pongo la copa ♥♥♥

¿Qué te parece?

Ingredientes para 1 vaso de 200 ml. :

1 lima 

1 c/p de azúcar moreno

 3 cl. de Bacardí

 cubitos de hielo 

150 ml. de limonada

 1 rama de menta

Preparación:

Enfriar los vasos. Lavar la lima y cortarla en gajos finos, ponerla en el vaso junto con el azúcar y prensar con un prensador suavemente. Añadir los cubitos de hielo al gusto y el Bacardí. Remover y terminar de rellenar con la limonada.

Decorar con la ramita de menta.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Long Island Ice Tea (cóctel con alcohol)

Hacía tiempo que no publicaba una bebida, así que hoy os enseño ésta para que la podáis preparar en cualquier celebración. Pero cuidadín que lleva mucho alcohol.

El Té Helado 'Long Island' es un tipo de bebida alcohólica  hecha principalmente con, tequila, vodka, ron blanco, triple seco, y ginebra. Se llama así debido a su parecido con el color y el sabor del Té helado.

Ingredientes para 1 vaso:

Cubitos de hielo

 1,5 cl. de Vodka

 1,5 cl. de Ginebra

1,5 cl. de Ron blanco

 1,5 cl. de Tequila 

1,5 cl. de Cointreau

2,5 cl. de zumo de limón

 2 cl. de zumo de naranja

 coca cola

Preparación:

Poner cubitos de hielo en un vaso estrecho y alto.

Mezclar todos los ingredientes menos la coca cola. Rellenar el vaso con la mezcla y terminar de rellenar con coca cola.

Listo para servir!!!

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Green Witch "Bruja Verde" (Cóctel con alcohol)

Hola, ¡¡Feliz domingo!! 
De nuevo os traigo un cóctel que os encantará.

 Con él me despido de vosotros, no será por mucho. Voy a estar una semanita fuera de playita. Así que en un par de semanas estaré de nuevo por aquí.

¡¡¡Feliz verano y besos para todos!!!

Ingredientes para 1 vaso alto de cóctel:

1 c/s de azúcar

 2 cl. de sirope de granada

1 cl. de zumo de limón

150 ml. de zumo de naranja

 150 ml. de zumo de plátano

 4 cl. de Vodka

4 cl. de Blue Curaçao 

hielo

Preparación:

Para poner el borde de los vasos con azúcar, colocar ésta en un cuenco redondo o plato y en otro cuenco poner el sirope con el zumo de limón mezclados.

Pasar los bordes del vaso primero por el líquido y después por el azúcar. Reservar. 
Mezclar los zumos, el Vodka y el Curaçao. Rellenar los vasos con cubitos de hielo  y rellenar con la bebida.