lunes, 18 de enero de 2021

Espaguetis al Curry con Gambas

¡¡Lo que tiene la pasta, que con pocos ingredientes ya está riquísima!!.
¡Qué buen invento! ¿Verdad?

Este plato lleva pocos ingredientes que, además tenemos en casa sin tener que salir a compralos, y os aseguro que no necesita echarle nada más. 
El toque del curry le da todo el aroma para darle vida a estos espaguetis. 




Espaguetis al curry con gambas

Ingredientes

 (para 2 personas)

1 diente de ajo, 

300 gramos de tomate fresco,

 ½ manojo de perejil, 

180 gramos de espaguetis,

 2 c/s de aceite de oliva, 

12 gambas grandes peladas, 

1 c/p de curry, 

1 c/s de mantequilla,

 ½ c/p de copos de chile, 

Unas gotas de zumo de limón.

Preparación:

Pelar y picar el ajo.

 Picar finamente el tomate. 

Picar las hojas del perejil.

Hacer la pasta según las indicaciones del fabricante.

Poner a calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén. 

Echar las gambas y dejar hasta que cambien de color.

 Espolvorearle el curry y echar el ajo picado.

 Darle unas vueltas rápidas, echar la mantequilla y dejar que se derrita. 

Entonces echar el tomate y el perejil. 

Mezclar y dejar un par de minutos. 

Sazonar y echar los copos de chile y un chorrito de limón.

Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa de forma que se impregne bien.



 


Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

14 comentarios :

  1. Tú lo has dicho, en la pasta el dicho de menos es más a veces le va como anillo al dedo. Tus espaguetis son una ricura y como siempre presentas tus platos de forma tan atractiva, no necesitan mucho para enamorar el ojo y después el paladar. Que buenos los has preparado!
    Bss

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  2. Me encanta ese toque de curry , es un plato para disfrutarlo de principio a fin con gusto.
    Un abrazo y feliz semana.

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  3. Una riquisima opción para cocinar la pasta.
    Saludos.

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  4. Pepi, yo es que pierdo la cabeza con la Pata, la comería todos los días, y así como tú la has cocinado, con poquito que no robe protagonismo al ingrediente principal. Hoy por supuesto me sentaría a tu mesa con los ojitos cerrados, bueno siempre lo haría porque tu cocina me fascina, pero es que con ese toquecillo canalla, me tienes en el bote, Jajajaja...
    Besitos

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  5. Hola Pepi, tienes toda la razón con poco queda de lujo, solo hay que ver tu plato. Muy rica receta :)
    Un beso.

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  6. Hola Pepi, ya estoy de vuelta por el blog, veo que has cambiado la cabecera del blog se ve muy bonita y elegante.
    Ya sabes que la pasta me encanta, asi que ya me has ganado con ese plato.
    Besos

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  7. Hola Pepi. Ya te he dicho esta mañana que tus espaguetis me gustaban y ahora, al leer la receta, mucho más. Sencilla, sana y con ingredientes que tenemos a mano. El toque de curry me parece un plus.
    Besos y cuidaos.

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  8. Es que la pasta es muy agradecido y con el toque de curri tiene que estar genial besinos guapa

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  9. ¡Hola Pepi! No hay plato de pasta que no me haga babear... (el tuyo me hace cantar hasta las tripillas, con eso te lo digo tó). Un beso.

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  10. Una opción estupenda y super rica para preparar la pasta¡¡¡¡
    Besitos y feliz semana¡¡

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  11. Hola Pepi, nos has preparado un magnífico plato, para disfrutar de lapasta y comerla siempre de forma diferente y siempre deliciosa.Un beso!!

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  12. Suelo cocinar de vez en cuando espaguetis con gambas pero no así.
    Me has inspirado, gracias.

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  13. Pepi, he muerto de amor con estos espaguetis.
    Es mi pasta favorita, y si ya le pones gambas y curry, apaga y vámonos! qué maravilla!!
    Un seño plato!
    Un abrazo!

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  14. Hola guapísima, la pasta combinada con marisco siempre la ensalza y la transforma en un plato de lujo. Con curry le enloquecería a mi hija, le encanta y siempre lo pone por todas partes. Es un plato ideal. 😍💕😍💕

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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