miércoles, 19 de diciembre de 2018

Galletas Cookies (Idea Navidad)

Cuando os decía en el Post anterior, que no paro de hacer galletas este año, pues no exageraba.
Aquí os dejo unas galletas Cookies de lo más navideñas. 

Ideal para dejárselas a los Reyes Magos de Oriente, si es que llegan hasta ese día jeje. Ya que mojadas en la leche para el desayuno están de rechupete y vuelan en un momento!!.




Galletas Cookies para Navidad

Ingredientes
(para unas 15 galletas)
250 gramos de harina,
1/2 c/p de lavadura en polvo,
100 gramos de azúcar,
1 sobre de azúcar vainillado,
1 pizca de sal,
50 gramos de nueces molida,
100 gramos de pepitas de chocolate,
1 naranja (la ralladura),
125 gramos de mantequilla,
1 huevo,
1 c/s de zumo de naranja,
c/n de cobertura de chocolate,
c/n de perlitas para decorar

Preparación:
Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
En un cuenco poner la harina con la levadura tamizada, el azúcar, el azúcar vainillado, la sal, las nueces y mezclar.
Añadir las pepitas de chocolate y la ralladura de naranja. Volver a mezclar.
Echar la mantequilla, el huevo y el zumo de naranja. 
Amasar hasta conseguir una masa uniforme.
Envolver la masa en film transparente y meterla en la nevera de 30-60 minutos.
Pasado el tiempo tomar porciones de unos 50 gramos, formar una bola y aplanar ésta, dejándola de un circulo de unos 10 centímetros.
Colocar los cookies en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Encender el horno a 180°C.
Cuando alcance la temperatura mete la bandeja en el horno y déjalas unos 15 minutos.
Sacarlas y dejar enfriar encima de una rejilla.

Derretir un poco de chocolate en el microondas.
Colocar encima de la cookie un corta galletas con motivos navideños y dibujar el interior con chocolate y repartirle las perlas, antes de que enfríe. Hacer lo mismo con el resto de galletas y con diferentes motivos si quieres.






Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

11 comentarios :

  1. Son preciosas para degustar y para regalar, en estos días en que gusta obsequiar con algún detalle, nada mejor que esta ricura de galletas. Me imagino que muy ricas también, el chocolate y la naranja se llevan muy bien y junto a las nueces componen unos bocados para recordar. Muy de Navidad.
    Un beso.

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  2. Pepi por lo que se aprecia en la última imagen, estas son unas pedazo de "galletitas" Ja, ja, ja. Tremendas se ven y tan bonitas, que tienes razón, yo creo que si llegan a Nochebuena, son de milagro, jajaja.
    Te quedaron preciosas, hasta pena da de comerlas.
    Besos.

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  3. Qué bonitas, seguro que ricas ricas ricas!!!A mí este tipo de reposterái me encanta para Navidad, pone la nota diferente entre tanto polvorón y turrones. Un beso preciosa, te deseo un Feliz Navidad, rodeada de los que te quieren y llena de todo lo mejor para ti y los tuyos!!

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  4. Tremendamente bonitas Pepi, yo ya soy mayor para creer en los Reyes Magos pero... voy a hacer como que no sé nada y aprovechar para coger un par de estas deliciosas galletas. Aprovecho para desearte una bonitas navidades rodeada del calor de los tuyos. Bss

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  5. Pepi, yo creo que si los Reyes Magos de Oriente se encuentran unas galletas como estas se portarán muy pero que muy bien!!

    Mis mejores deseos para ti y los tuyos, Pepi, que disfrutéis mucho estas fiestas, Feliz Navidad!!

    Abrazos

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  6. Pepi, publica todas las recetas de galletas que yo feliz, me encantan también. Muy bonitas quedan con ese motivo hecho con el chocolate y las lluvias de colores, muy festivas y navideñas! Besitos!!!

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  7. Hola, Pepi:

    ¡Qué bonitas te han quedado estas galletas! Seguro que también están deliciosas.

    Felices fiestas, que lo pases muy bien en compañía de tus seres queridos y que el 2019 esté cargado cosas muy buenas. Besos. 😘😘🎄🎁🎉🍽

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  8. Hola Pepi, ya veo que estas a tope con las galletas navideñas , estas me parecen igual de bonitas y deliciosas que las anteriores. Muy original la decoración. Esto te lo copio, con tu permiso, claro. Mil 😍😍😍😍😍😍😍😍

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  9. Hola Pepi, unas galletas preciosas para estos días de fiesta, se ven muy deliciosas y bonitas. Mis mejores deseos para ti y los tuyos, feliz Navidad, un besazo :)

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  10. Que hermosa decoración son unas delicias,abrazos y buen año 2019.

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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