viernes, 20 de mayo de 2016

Bizcocho de Frutos del Bosque


Este bizcocho es mi segunda aportación para el concurso de Aranzazu del blog El Baúl de las Delicias. Ya que puedes concursar hasta con tres recetas de su recetario. 
Mi primera aportación fue este maravillo Arroz con brócoli, piña y pollo, y ahora para variar he querido presentar algo dulce.

Qué sepáis que aún sigue el concurso hasta el 31 de mayo, así que no dejéis de pasaros por su blog y sorprenderla con una de sus recetas. 5 seremos los que tengamos la suerte de ganar uno de sus preciosos y chulísimos premios. ¡Venga y date prisa!.

Aquí podéis ver su receta original.





Ingredientes:

3 huevos
 1 c/c levadura
 250 gramos de azúcar
 200 g harina
1 yogur de frutos del bosque
1 limón o esencia de limón
100 ml. de aceite suave
2 c/s de almendras crocanti
1 c/s de sirope de frambuesa

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee y esté muy espumoso. Poner a precalentar a 180º C el horno. Añadir el yogur de frutos del bosque y mezclar con unas varillas de mano.
Rallar un limón y añadir la ralladura, luego añadir el zumo de medio limón.
Echar el aceite y mezclar de nuevo.
Echar el sirope de frambuesa  y echar también las almendras crujientes.
 Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar todo bien hasta que no queden grumos. Poner la masa en el molde engrasado y enharinado.
Dejar el bizcocho 40 minutos en el horno, hasta que quede bien doradito. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Luego añadir el azúcar glasé por encima y cortar en rebanadas para servir.



Con esta receta participo en el concurso de El Baúl de las Delicias





Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

17 comentarios :

  1. Suerte en el concurso, pero la verdadera suerte la tienen los que estén alrededor de ese buenísimo bizcocho.
    Un beso.

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  2. Qué bien pinta este bizcocho, te deseo mucha suerte en el concurso.
    Un abrazo y feliz fin de semana!!

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  3. ¡Hola! ¿De qué sirve este plum-cake . muy suave y sabroso ! queridos felicitaciones! bacione Mirta
    buen fin de semana .

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  4. El bizcocho te quedo maravilloso, menuda pintaza tiene, y que bonitas fotos, ojalá tengas mucha suerta en el concurso, la verdad el bizcocho es una maravilla, se con una textura divina....Besss

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  5. Si es que te ha quedado para enmarcar, Pepi!! hasta me daría pena comérmelo hija mía, que preciosidad de miga , de corte. de color y de todo.

    Besinesss y feliz fin de semana, guapisima.

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  6. Pues mucha suerte en el concurso, este bizcocho tiene una pinta magnífica!! me ha encantado. Apuntado queda. Bs.

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  7. Que rico!! y mucha suerte en el concurso.
    Un besito y feliz finde

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  8. suerte en el concurso¡¡¡ la verdad que se ve de lo mas apetecible, yo me tomaria unos cuantos trocinos en este momento.
    besos crisylaura

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  9. vaya delicia, un bizcocho que tiene que tener un sabor espectacular!! Mucha suerte guapa!!

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  10. Espero que ganes, yo con ver esta maravilla de bizcocho ya he ganado. No hay nada que me guste mas que un buen bizcocho. Besitos

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  11. Ummmhhh!! Vaya pinta tan rica que tiene tu bizcocho. Me ha encantado.
    Besos y feliz fin de semana!!

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  12. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo en él. Le invito a que pase y siga mi blog: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ Saludos

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  13. Mucha suerte en el concurso, pero creo que para mi ya has ganado. Me encanta!!!
    Un beso

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  14. Qué rico el bizcocho, tiene un aspecto genial. Suerte con el concurso, un beso :)

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  15. Ay pero que bien te ha quedado, gracias por participar, además este bizcocho es muy especial para mi porque es el bizcocho de mi abuelita, desde luego te ha quedado estupendo.

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  16. Ay pero que bien te ha quedado, gracias por participar, además este bizcocho es muy especial para mi porque es el bizcocho de mi abuelita, desde luego te ha quedado estupendo.

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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