viernes, 10 de octubre de 2014

Bocadillo de tortilla


De nuevo está aquí el reto de La cocina Typical Spanish y este mes nos propone hacer un bocata.


   



En España existen habitualmente una gran variedad de bocadillos, tanto fríos como calientes, algunos de ellos son:

 De embutido. Como el bocadillo de chorizo, jamón, mortadela, fuet, butifarra, salami etc.

De carne. Es muy popular el pepito de ternera, uno de los bocadillos más famosos de los bares de España.

De pescado. El famoso bocadillo de calamares que puede encontrarse en casi cualquier bar del centro de Madrid.

De huevo, se tiene bajo esta categoría el bocadillo tanto de tortilla francesa como de tortilla de patatas.

Y por éste último me he decantado yo.
Es un bocadillo de tortilla pero añadiéndole algunos ingredientes para hacerlo más completo y nutritivo.


                                       



Si os apetece ver más bocatas pinchar aquí






Ingredientes para 4 bocadillos:

100 gramos de champiñones
2 cebolletas de las finas
50 gramos de lechuga
4 huevos
2 c/ s de leche
Sal
Pimienta
Aceite
80 gramos de jamón cortado en daditos pequeñitos
4 baguette de bocadillo
c/n mantequilla



Preparación:

Limpiar los champiñones y cortar en láminas. Limpiar las cebolletas y cortar en aros finos. Lavar la lechuga y secar.
Batir los huevos con la leche.
Poner una sartén de 16 centímetros de diámetro al fuego con un chorrito de aceite.
Echar el jamón junto con los champiñones y dorar. Retirar y reservar.
Verter en la misma sartén añadiendo más aceite si hiciera falta  una cuarta parte del huevo batido con una cuarta parte de cebolleta, extender por la sartén como si fuera un crêpe, dejar cuajar primero por un lado, dar la vuelta y dejar cuajar por el otro lado. Colocar en un plato, repartir una cuarta parte de champiñones con jamón y doblar la tortilla. Repetir esta operación tres veces más.
Cortar los bocadillos por la mitad, untar con mantequilla y cubrir con la lechuga.

Colocar la tortilla encima y cerrar con la otra mitad del pan.





Delicioso y no engorda



Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

22 comentarios :

  1. Madre mía un bocadillo exquisito y delicioso!!! me lo pido!! besotes.

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  2. Madre mia Pepi, esta no es una tortilla cualquiera! Que rico debe estar! Excelente propuesta, un besito

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  3. Oyes me ha gustado, eso de que se vea el relleno de la tortilla ;) me la llevo que rico estos sabores besazosssss

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  4. Jo, que buenisima pinta tiene este bocadillo!!! la verdad es que he visto tantos, que aunque ya he comido se me ha abierto el apetito!! este me lo cenaria yo sin ningún tipo de problema.. como el mío ya me lo comí...ahora me da envidia del tuyo!! Bs.
    Julia

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  5. Cuando te mencionan el bocadillo de tortilla, lo primero que se te viene a la cabeza es el de tortilla de patata. Pues este me parece casi que mejor, original, rico, distinto.........
    Feliz fin de semana

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  6. Qué bocadillo más bueno...me recuerda mucho a las excursiones del cole porque siempre nos llevábamos uno de tortilla francesa y otro de filete empanada (uno de los más buenos del mundooo...jajaja) Me ha encantado y no conocía este reto así que, me pasaré un ratito a ver qué otros bocatas nos han preparada. Besitos.

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  7. Que bocadillo mas deli, deli! De ver la fotografía se antoja!! Me ha dando hambre :D
    Mi diamante azul

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  8. Espectacular!! Para que digan que comer un bocadillo no es sano. habrá algo mejor que esto? Mil besos

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  9. Que buena pinta yo hice una vez algo parecido a la primera foto pero con albahaca y tomate, muy bueno!
    Pepi, pásate por mi blog que te e nominado aun post de preguntas al que he sido nominada, para conocernos todas un poco más vale? un besazooo y gracias por seguirme.

    http://tornaallavita.blogspot.com.es/2014/10/holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa-hoy-sabado.html

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  10. Tiene muy buena pinta este bocadillo, yo echo de vez en cuando comerme un buen bocadillo porque no es una costumbre que tenga.
    Un besito

    Doble Belleza

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  11. Con lo que me gustan los bocatas !!!

    Siempre tendemos a comerlos de los mismos ingredientes, así que esta aportación tuya me parece fantástica !!!

    Besotes

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  12. Menudo bocata me encanta la presentación y todo s los ingredientes Guauu!! es lo mas .
    Un beso!!

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  13. un tipico bocata ademas de super-bueno.

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  14. Hala que rico!!! esto lo probaré! aunque con tortilla sola ya me gusta ya!!

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  15. Me encantan los bocatas, y este te ha quedado estupendo, me lo pido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  16. Venga, va, que está delicioso es verdad... pero engorda, vamos que si engorda!! jajaja, no importa, ahora mismo me comía un par!!
    Un besito guapa, que tengas una buena semana!

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  17. ¡Que me gustan los bocadillos de tortilla!. Y con esos champiñones, y lechuga, tiene que estar riquísimo.
    Un beso.

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  18. Siempre apetece un bocadillo asi,divino¡¡
    Buena semana

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  19. Soy fan de la tortilla francesa..Lleve lo que lleve me gusta...Es que es ver tu bocadillo y apetece atravesar la pantalla Pepi!!Que rico..Besos

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  20. Con este bocataTS cena uno de lujo total, vamos. A mí que, además, los champis me pierden, ¡póngame dos!

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  21. Qué buen bocata te has hecho! Muy completito con su tortilla, cahmpiñones y jamoncito! Qué bien te cuidas!! jeje

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  22. Qué súper bocadillo,, es una maravilla, con tanto ingrediente rico, no puedo más que salivar. Mmmm me encanta. Yo soy fan número 1 de los bocatas, me gustan todos, pero habitualmente lo suelo pedir de atún con olivas.

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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