Col
salteada con carne picada (Low Carb)
Ingredientes:
• 1 col blanca (repollo),
• 500 gramos de carne picada,
• 250 ml. de agua,
• 200 gramos de Crème Fraîche,
• 1 cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 c/s de pasta de tomate concentrado,
• 1 c/s de mantequilla,
• Sal, Pimentón Pimienta.
Preparación:
◘ Pelar y
picar el ajo y la cebolla finamente.
◘ Corta la col
en dos, quita el tronco central más duro y pica en juliana.
◘ Poner la
mantequilla en una sartén amplia y deja que se derrita. Echa la cebolla y deja
que poche. Añade el ajo y saltea un par de minutos más.
◘ Añade la carne picada y saltea hasta que esté dorada. Añade
el tomate concentrado y las especias y saltea otro par de minutos. Ahora, añade
la col y saltea removiendo de vez en cuando durante 8-10 minutos.
◘ Vierte el agua, tapa y deja cocer a fuego medio unos 20
minutos o hasta ver que la col está blanda. Añade por último la Crème Fraîche,
remueve y deja que tome de nuevo calor y sirve caliente.
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Buenos días, Pepi: veo que te has tomado en serio lo de la dieta Keto. El caso es que con dieta o sin dieta lo que sí me gustan son todos los ingredientes que lleva esta receta. Y si, además, adelgaza, miel sobre hojuelas. Lo malo es que este plato está pidiendo a gritos una buena barra de pan y ahí se acaba el efecto Keto 😄
ResponderEliminarBesos.
Un piatto gustoso, e di facile preparazione, per un pasto buono ed equilibrato.
ResponderEliminarBuona giornata