Guiso
Campesino (Low Carp)
Ingredientes
(para 4 personas)
• 600 ml. de caldo de verdura,
• 500 gramos de colinabo,
• 500 gramos de carne picada,
• 150 gramos de tomates Cherry,
• 125 gramos de jamón en daditos,
• 1 pimiento rojo,
• ½ cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 2 c/s de pasta de tomate concentrado,
• 1 c/s de mantequilla,
• 1
c/p de pimentón picante o dulce, Pimienta, sal.
Preparación:
◘ Pelar el
colinabo y picarlo a tamaño de bocado. Picar el pimiento y los tomates a dados
al igual que la cebolla.
◘ Poner la mantequilla
en una olla a derretir y pocha la cebolla. Añade la carne picada y el jamón y,
saltea hasta que esté dorada.
◘ Añade el
resto de verduras más el ajo prensado y remueve. Saltea unos 10 minutos.
◘ Añade el tomate concentrado, remueve y vierte el caldo, sal, pimienta y pimentón. Lleva a ebullición y cuece hasta que el colinabo esté blando. De 15 a 20 minutos.
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Hola Preciosa. Desde luego mis expectativas sí las cumple, lo único, que no creo haber probado el colinabo, debe ser una mezcla entre nabo y chirivía y como me gustan los dos, también me gustará en este guiso. Los platos únicos son muy prácticos y todavía estamos en tiempo de hacerlos.
ResponderEliminarBss
Pepi, que guiso tan sabroso que has preparado.
ResponderEliminarSaludos.
Hola, Pepi.
ResponderEliminarAunque las temperaturas están subiendo poco a poco, aún apetece comer platos calientes, en casa tomamos ensalada o gazpachos casi todo el año, pero cuando ponemos un huso calentito, la cuchara se toma mas ganas.
Ayer estuve a punto de comprar colinabo, pero ya llevaba el plan de comidas de la semana hecho, y no lo eché a la cesta, lástima no haber visto tu receta antes, pero lo tendré en cuenta, para la próxima.
Besos.
Hola Pepi. Claro que este plato cumple todas las expectativas y como aún hace fresco....pues viene genial 😁
ResponderEliminarBesinos preciosa
Buenos días, Pepi: nadie diría que este plato es adelgazante siendo un guiso en toda la regla, pero como tú eres la experta en dieta keto me lo creo a pies juntillas.
ResponderEliminarAquí no es frecuente encontrar el colinabo, aunque imagino que en el Mercado Maravillas lo tendrán. Indagaré cuando vaya por allí.
La verdad es que tiene una pinta muy apetitosa y, además, esa cazuelita es una monada.
Besos y feliz finde.
Un piatto davvero speciale, da gustare nei giorni di freddo.
ResponderEliminarUn caro saluto
Hola Pepi. Hay ingredientes que utilizas que por estos lares no son muy comunes o yo soy incapaz de encontrarlos y el colinabo debe ser uno de ellos jj.
ResponderEliminarEste guiso no cabe duda de que por todo lo que lleva y la forma de cocinarlo ya se sabe lo rico que debe estar. Un plato muy apetecible y que hace las delicias para quienes lo prueban.
Un abrazo.
Me llega el olor, Pepi, ja ja
ResponderEliminarQué buena pinta, calentito. Es n plato único.
Espero que tengas un buen día.
Un abrazo
Gracias por la receta
ResponderEliminarLos platos calientes siempre apetecen
Que maravilla de plato Pepi, estos guisos de cuchara me encantan .
ResponderEliminarNos vemos mañana.
Besos
No he probado nunca el colinabo, pero como me gusta todo tipo de verduras y los platos de cuchara seguro que me encantaría éste!! si lo encuentro, lo probaré. Un besito.
ResponderEliminarGracias por la receta. Te mando un beso.
ResponderEliminarOttima ricetta per un piatto davvero appetitoso.
ResponderEliminarCordiali saluti
Ottimo piatto, molto gustoso e invitante!!!!
ResponderEliminarHola Pepi.
ResponderEliminarEste tipo de platos siempre apetecen , se percibe delicioso . El colinabo por aquí no lo he visto .
Un abrazo amiga.
Ottimo piatto unico molto appetitoso!!!!
ResponderEliminar¡Hola, Pepi! Me gusta el colinabo, así que esta receta es triunfadora. Controlando las cantidades, gestionamos correctamente las calorías.
ResponderEliminarFeliz tarde. Bstes.
Seguro que está riquísimo. Gracias por la receta. Besos.
ResponderEliminarHola, Pepi. Tu guiso tiene una pinta estupenda y visualmente está diciendo cómeme. La verdad es que sea patata o colinabo el resto de ingredientes siguen dando lo mejor de si en un buen guiso. Me encanta. Saludos.
ResponderEliminarUna maravilla de plato!
ResponderEliminarPtnts Glòria
Está claro que un plato caliente tan rico como este siempre me apetece, me has dejado intrigado con lo de usar colinabo en vez de patata, me lo apunto para probarlo
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana
Mi querida Pepi. Me ncamta este guisito hecho con tanto amor y cariño. Dsn ganad de meter la cuchara!besos
ResponderEliminarMi querida Pepi. Lo he visto en Favebook y me encantó. Besos
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