viernes, 26 de febrero de 2016

Mini Bizcochos de Pasas (Ideal para el Café)

Estos bizcochitos quedan por fuera crujientes y por dentro esponjosos.
 Entre los aromas que lleva, los frutos secos y las pasas, no podrás resistirte en coger más de uno cuando te prepares el café. Son ideales para el desayuno o para la merienda.

Puedes hacerlos en mini moldes diferentes, el que más te guste, así serán más divertidos a la hora de ponerlos en la mesa.

Según los moldes que utilices pueden salir más cantidad o menos de bizcochitos y te pueden variar el tiempo de horneado, así que siempre vigilando eh!!.

La masa es más bien compacta así que hay que consumirlos rápidamente, ya que con los días se van endureciendo. Guárdalos mejor en una lata de galletas para que se conserven mejor.



Ingredientes:

150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
 250 gramos de azúcar 
1 sobre de azúcar vainillada
2 huevos
250 gramos de quark
500 gramos de harina
 1 sobre de levadura en polvo
 1 botellita de aroma de limón
 1 botellita de aroma de vainilla
 100 gramos de almendra picada
20 gramos de pistachos picados
80 gramos de pasas
grasa para el molde

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar  vainillada hasta que esté espumoso. Echar los huevos, el quark, la harina, la levadura, los aromas, las almendras, los pistachos y las pasas. Integrar todos los ingredientes amasando con las manos.
Engrasar los moldes elegidos y rellenarlos con la masa.

Meter en el horno ya caliente a 180° unos 35 minutos. Sacar y dejar enfriar.







Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

28 comentarios :

  1. ¡¡Hola Pepi!! ¡¡Pero qué delicioso!! Yo tengo cualquier excusa para hacer unos bizcochitos tan ricos como estos. Me da igual que sea para el café, la merienda y desayuno. ¡¡Se ven increíblemente esponjosos!! Besitos y feliz finde.

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  2. Que corte más rico tienen por favor! Yo tengo ganas de hacerlos también de forma individual, pero aún no me he puesto y viendo los tuyos la verdad es que dan ganas de empezar ahora mismo. Buenísimos.
    Un beso.

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  3. Que bonitos y sabrosos, yo pongo el café.

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  4. Pero qué ricos, sí que son ideales para el café, el té, el cola-cao... Seguro que en mi casa no se quedaban duros, al ratito habrían desaparecido. Besos.

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  5. Me encantan, yo no podria comerme solo uno me comeria la bandeja entera. Un abrazo

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  6. Que pintaza niña, ahroa con un cafelito caían un par fijo. Un besote y buen finde.

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  7. Ideales para el desayuno, para la media tarde con un café y yo creo que para cualquier momento del día Pepi porque tienen un aspecto inmejorable. Dificil comerse solo uno o dos, yo para esta clase de dulce soy un saco sin fondo jajajajaja

    Besinesss

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  8. Ideales para el desayuno, para la media tarde con un café y yo creo que para cualquier momento del día Pepi porque tienen un aspecto inmejorable. Dificil comerse solo uno o dos, yo para esta clase de dulce soy un saco sin fondo jajajajaja

    Besinesss

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  9. Hola Pepi. Me da la impresión como dice Merchi que estos bizcochitos son ideales a cualquier hora del dí y de la noche jj.
    Una mezcla de sabores que me ha encantado y más con las pasas y pistachos. Deliciosos.
    Una pregunta ¿los pistachos los pones enteros o los trituras?
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Hola Juan, los pistachos los pongo picados no molido, igual que las almendras.
      Y las botellitas de aromas son unas que compro en Lidl y vienen ya en el mismo pack varios aromas diferentes. No pone que cantidad contienen pero suele ser como una cucharada sopera.

      Me alegro que te haya gustado

      Feliz Domingo!!

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  10. Hola Pepi. Se me olvidó preguntarte también así que lo hago ahora por la medida que tienen las botellitas de aroma.
    Gracias.
    Buen fin de semana.
    Un abrazo.

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  11. una imagen vale más que mil palabras y eso lo demuestra la ultima foto, está que se sale!! de buena gana me tomaba uno ahora mismo, biquiños

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  12. una imagen vale más que mil palabras y eso lo demuestra la ultima foto, está que se sale!! de buena gana me tomaba uno ahora mismo, biquiños

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  13. Que delicia de bizcochitos Pepi, y para el café ideales y aquí con la que esta cayendo los veo ideales para cualquier momento del día...Bess

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  14. Ummm que ricos se ven Pepi, queda alguno para mi?, biquiños y buen finde

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  15. Que pinta tienen!! me encanta la receta, asi que tomo nota :)
    Un beso

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  16. Pues yo me llevo un par, que me encantan con pasas.
    Un besito Pepi

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  17. Ideal para el café y para cualquier hora del dia, yo soy de las que todo me viene bien a cualquier hora, jijiji.
    Besitos

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  18. pepi que buena pinta, ademas me encanta eso de crujientes por fuera y blanditos por dentro, que delicia!

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  19. Ideales para acompañar lo que sea o sólos que ya bien ricos se ven!! un beso guapa!!

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  20. Yo no soy muy fan de las pasas, pero en alguna ocasion las uso para bizcochos o magdalenas, seguro que las tuyas están riquisimas. Besos.

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  21. Que ricos Pepi! Yo no dejaría que se pusieran duros, me los comería antes jajaja. Se ven divinos! Un beso!

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  22. Hola ! Estas Bizcochos son fabulosos y que tienen razón son muy bien con el café ! Nos unimos a su blog para seguir las noticias ! Hasta pronto ! Hola !(Traducido por Google )

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  23. Hola ! tienes razón Bizcochos éstos sólo son buenos , y son muy bien con el café ! Nos unimos a tu blog , así que siempre seguimos las noticias ! hola pronto! (Traducido por Google )

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  24. Que ricos se me hace agua la boca.
    Saludos:
    Olguis.

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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