Pollo con
brócoli al curry
Ingredientes
(para 4 personas)
• 400 gramos de pechuga de pollo,
• 300 gramos de champiñones,
• 200 gramos de Crème Fraîche,
• 1 brócoli,
• 1 pimiento rojo,
• ½ cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 c/s de mantequilla para saltear,
• 1 c/p de caldo de pollo en polvo,
• Curry, Sal, Pimienta.
Preparación:
◘ Pelar y
picar finamente la cebolla y el ajo.
◘ Picar a
tamaño de bocado, el pollo, el brócoli y el pimiento.
◘ Picar los
champiñones en lámina.
◘ Poner en una
sartén amplia la mantequilla a derretir y pocha la cebolla con el ajo. Una vez
transparente, añade el pollo y saltea hasta que no esté rosa. Añade los
champiñones y saltea hasta que haya perdido toda el agua y empiece a dorarse.
◘ Disuelve el
polvo de Avecrem en 100 ml. de agua caliente y viértelo en la sartén, al igual
que el curry (cantidad a gusto), sal y pimienta.
◘ Echa por
último el brócoli y el pimiento, remueve, tapa y deja hasta que las verduras
estén a tu gusto.
◘ Termina
echando la Crème Fraîche, remueve y deja que tome calor.
◘ Si no haces la dieta Keto, puedes acompañar con arroz blanco cocido.
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Bel piatto saporito, con ottimi ingredienti. Grazie per la ricetta.
ResponderEliminarCordiali saluti
Un modo davvero straordinario, e gustoso, di mangiare il pollo. Complimenti!
ResponderEliminarUn caro saluto
Buenas noches, Pepi.
ResponderEliminarNo seré yo quien te diga que no le gusta tu plato, bueno, también es por que me gusta todo, pero concretamente esta combinación, pollo, brócoli y champiñones, me vuelve loca, ya sea en salteado, o como base para un arroz, me parece un guiso delicioso.
Besos.
Hola preciosa.¿Como se pu ede saber que un plato está delicioso con una foto? 🤫Pues claro está, con ver los ingredientes ya una se imagina hasta como huele 😉 Una deliciosa manera de cuidarse.
ResponderEliminarBss
Hola Preciosa. Te compro el plato con todo, la creme fraiche no me va muy bien para el colesterol, pero le pondré menos y por una vez... Me lo como con mucho agrado, pollo y brócoli me encantan.
ResponderEliminarBss
Hola Pepi. Me alegro mucho al verte de nuevo por estos lares y ya de nuevo en casa. Espero que hayas pasado unos estupendos días.
ResponderEliminarNos dejas un plato que me parece estupendo. Todos los ingredientes que lleva los uso casi a diario, pero todos en unión, como en este caso, no.
Me gusta mucho el brócoli y también el pollo y con el toque del curry, sin duda, es una delicia. Tomo nota y me guardo tu receta.
Un abrazo.
Buenos días, Pepi: mira que me gustan los curry de pollo, pero nunca lo había hecho con brócoli, una verdura a la que no soy muy aficionada. Y si, además, se pierde grasa me apunto ya mismo y me quedo con tu receta.
ResponderEliminarBesos.