Tarta de Ciruela con Quark

Esta tarta de ciruela se puede decir que está recién "salida del horno".

La hice el sábado pasado día 26 y al día siguiente, domingo, solo quedaba el plato vacío para meter en el lavavajillas. Fue un visto y no visto. Esto tiene un significado ¿verdad? 

Estamos en la temporada de las ciruelas y antes de que se termine tenía que mostraros esta maravillosa tarta. 

Además, me venía genial hacerla para poder gastar un pequeño resto de Quark que tenía en la nevera de otro pastel que hice y que ya lo publicaré más adelante, así, que antes de que se estropeara tenía que gastarlo si o si.

Estas ciruelas, son unas ciruelas más pequeñas y algo alargadas que las normales. Son ideales para los dulces (mermeladas, pasteles...). Ya que su carne es tierna al igual que su piel.  

Son las mismas que utilicé para hacer este Pastel de ciruela y coco y, ahí, en ese Post, os explico un poco sobre ellas. 

Realmente en España no sé cual es el nombre que recibe. Porque también está la ciruela Claudia, pero su forma es también redonda, mientras que éstas, como os he dicho antes, es alargada y su pulpa es bastante oscura. 

Tarta de ciruela con Quark

Ingredientes:

200 harina, 

150 gramos de azúcar, 

Una pizca de sal,

 1 yema de huevo (M),

 125 gramos de mantequilla fría, 

800 gramos de ciruelas pequeñas y maduras, 

Una pizca de canela, 

100 gramos de nata para montar, 

150 gramos de quark 0,2% grasa, 

1 sobre de azúcar avainillada, 

2 huevos (M), 

2 c/s de almendra molida sin piel.

Preparación:

Para hacer la base, amasar la harina con 50 gramos de azúcar, la yema de huevo, la mantequilla cortada a dados y una pizca de sal. 

Formar una bola y envolver en film transparente. Meter en la nevera 1 hora.

Mientras lavar las ciruelas, secarlas, cortarlas por la mitad y sacarles el hueso. Espolvorearle 50 gramos de azúcar y la pizca de canela. Mezclar y reservar.

Para el quark, mezclar con la batidora de varillas 50 gramos de azúcar, la nata, el quark, el sobre de azúcar avainillada y los huevos.

Encender el horno a 175°C.

Espolvorear la mesa de trabajo con harina y extender la masa quebrada hasta conseguir un radio de 29 centímetros. 

Cubrir el fondo de un molde redondo de 26 centímetros de diámetro con papel de hornear. 

Cubrirlo con la masa, cortar el borde sobrante de las paredes del molde y apretar la masa con los dedos. 

Espolvorear la base con la almendra molida.

 Colocar las ciruelas en forma de circulo y con el corte hacia arriba.

Verter la crema de quark por todo el molde y meterlo en el horno unos 60-70 minutos.

 Sacar y poner el molde encima de una rejilla. 

Dejar enfriar 30 minutos y entonces sacar el aro del molde.

 Dejar de enfriar por completo encima de la rejilla.

 

Al ser una receta de reciclaje va al proyecto 1+/-100, desperdicio 0 

de mi querida amiga Marisa, de Thermofan

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Ragú de Cordero con Boniato y Salsa al cacao

Ahora si que sí ya estamos en otoño. ¡No me lo puedo creer!. Las estaciones del año pasan a una velocidad de rayo.

En este país ya nos hemos tenido que poner de manga larga y cerrar las ventanas para que no entre el frío. Sé que también octubre nos regalará algún que otro día soleado y agradable para poder pasear. 

Pero mientras llegue ese momento apetece preparar platos como el de hoy, muy otoñal. Un cordero estofado con una verdura de temporada, el boniato, batata o papa dulce. 

El sabor que nos transmite este Ragú de cordero es increíblemente rico, ya que lleva especias muy aromáticas como es el curry y el jengibre. 

Ragú de cordero con boniato y salsa al cacao

Ingredientes

 (para 4 personas)

1 kilo de cordero de la espalda sin hueso y cortada en dados de 3-4 centímetros, 

4 chalotas, 

1 diente de ajo, 

30 gramos de jengibre fresco,

 2 c/s de mantequilla clarificada, 

2 c/s de curry en polvo, 

Sal, Pimienta, 

800 ml. de fondo de cordero o caldo de verdura, 

1 hoja de laurel,

 600 gramos de boniatos, 

300 gramos de judías verdes,

 2 c/s rasas de cacao en polvo,

 Un manojo (10 gramos) de cilantro o perejil.

Preparación:

Pelar y picar finamente las chalotas, el ajo y el jengibre. 

Poner a derretir la mantequilla en una cocotte. 

Cuando esté bien caliente echar la carne y saltearla a fuego fuerte por todos lados. Espolvorear el curry por encima y remover rápidamente. Sazonar.

Echar ahora las chalotas, el ajo y el jengibre y dejar saltear 3 minutos más. Cuando se vea que empieza la chalota a tomar color, desglosar con el caldo y echar la hoja de laurel. 

Llevar a ebullición y entonces tapar la olla, bajar el fuego y dejar cocer 70 minutos.

Mientras pelar los boniatos y picarlos en dados de 2 centímetros. 

Limpiar las judías y quitarles el rabillo y las hebras de los lados. 

Poner una olla con agua y sal a cocer, cuando llegue a ebullición echar las judías y blanquearlas durante 5 minutos. 

Sacarlas y echarlas en un cuenco con agua y cubitos de hielo. 

Escurrir y taparlas con un trapo. Reservar.

20 minutos de que esté la carne echar el bonito a la olla. 

Recoger 70 ml. de caldo de la olla y pasarlo por un colador. 

Mezclar el cacao con el caldo que hemos recogido hasta que no tenga grumos. Verterlo de nuevo a la olla al igual que las judías. 

Mezclar y dar de nuevo un hervor. 

Rectificar de sal y pimienta.

Para servir; Rellenar los platos con el Ragú de cordero acompañado de boniato y judías verdes. Espolvorear con el cilantro o perejil picado por encima y buen provecho.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Sándwich de Pollo al estilo Americano

¡¡Os traigo el capricho del fin de semana!! Unos estupendos sándwiches rellenos de escalope de pollo, con variado de coles, zanahoria y lechuga, para darle ese frescor a todo el conjunto. ¡No me digáis que no es una maravilla!

Por aquí de repente han bajado las temperaturas brutalmente, así, que lo que mas apetece es quedarse en casa, sofá, peli y bocata jeje

De estos sándwiches hay muchas versiones. El origen de por qué es americano es por el pollo rebozado, que hay quien lo hace en forma de fingers. Yo lo he dejado en filete. Luego va el relleno, que cada quien le pone lo que quiera a su gusto.

Sándwich de pollo al estilo americano

Ingredientes

 (para 4 personas)

100 gramos de col roja, 

100 gramos de col blanca,

 1 zanahoria, 

6 hojas de lechuga,

 2 c/s de perejil picado fresco,

 4 c/s de aceite de oliva,

 1 c/s de zumo de limón, 

1 c/s de vinagre de vino blanco,

 Sal, Pimienta, Azúcar, 

4 filetes de pollo, 

c/n de harina,

 1 huevo,

 c/n de pan rallado, 

30 gramos de mantequilla clarificada o aceite vegetal,

 4 panecillos alargados de sándwich o pan tipo Hot-Dog.

Preparación:

Encender el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Esto es solo para calentar el pan. Yo es que hice patatas al horno y aproveché el calor para calentarlo. 

Picar las coles a juliana fina.

 Raspar la zanahoria y rallarla. 

Picar también las hojas de lechuga en juliana. 

Mezclar en un cuenco las coles, la zanahoria y el perejil. 

Marinarlo con el aceite, el vinagre y el zumo de limón.

 Salpimentar y poner al punto con el azúcar.

 Mezclarlo todo junto a la lechuga y dejar macerar.

Limpiar y secar los filetes de pollo.

 Colocar cada filete entre film transparente y aplastar con la ayuda del fondo de un cazo. Salpimentar. 

Pasar cada filete primero por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado. 

Apretar bien el empanado y hacer los escalopes en una sartén con el aceite o mantequilla caliente. 

Calentar los panes en el horno. 

Abrirlos por la mitad y rellenar con algo de ensalada y un escalope de pollo. Cerrar y servir.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Tortilla de Judías Verdes y Gambas

Aquí estoy otra vez con otra tortilla para #LaColección y para incluirla en El Club de la Tortilla Perfecta. 

Pienso que las tortillas son ideales para las cenas veraniegas y os confieso que han sido unas cuantas las he preparado durante el verano, y cada una ha sido diferente para no aburrirme. 

Es la ventaja de batir unos cuantos de huevos y echarle dentro todo lo que se te pase por la imaginación.  Así que no podía dejar de fotografiarlas y de editarlas para ahora enseñároslas. 

Ésta, es digamos un mar y montaña al llevar gambas, que combinada con las judías verdes y los huevos, tengo que deciros que es una combinación perfecta. Quedó muy rica. 

Con esta tortilla me pongo el título de la "Reina de la tortilla al horno", que así me bautizó mi dulce Concha hace un tiempo, ya que esta vez de nuevo también la terminé en el horno. Jaja!! Es que me encanta esta comodidad!!

Tortilla de judías verdes y gambas

Ingredientes

 (para 2 personas)

200 gramos de gambas sin cabeza ni cáscara, 

5 huevos (M), 

1 c/s de nata o leche,

 Sal, Pimienta, 

1 diente de ajo, 

150 gramos de judías verdes finas y congeladas, 

3 c/s de aceite de oliva, 

1 c/p de hierbas italianas (tomillo, romero…)

Preparación:

Descongelar las gambas si son congeladas.

 Batir los huevos con la nata, sal, pimienta. 

Picar el ajo finamente. 

Cocer las judías en un poco de agua o hacerlas al vapor. 

Secar las gambas con papel de cocina.

Encender el horno a 200°C. 

Poner el aceite en una sartén de 24 centímetros de diámetro a calentar. 

Echar las gambas y saltearlas a fuego fuerte.

 Añadir las judías y el ajo. 

Salpimentar, espolvorear las hierbas y saltear durante un par de minutos. 

Verter los huevos batidos en la sartén y meter la sartén en el horno para que la tortilla se cuaje. Unos 10-15 minutos.

Sacar, volcarla en un plato y servir.

Con una rica ensalada es la cena perfecta.

Con esta receta participo en El Club de la Tortilla Perfecta

Un blog dirigido por mi dulce Concha de DBM para que encuentres tu tortilla perfecta 😉

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Tarta de Queso rellena de Mandarina

Me imagino que os habréis dado cuenta que me encantan las tartas de queso, porque ya son un total de 7  tartas publicadas, y lo bueno... es que todas son diferentes pero... sin perder la esencia de queso. 

A ésta le he añadido mandarinas y coco. ¡¡Madre mía que rica!! Además lleva en la base de arriba una capa fina de mermelada de limón que le aporta frescor. Y esto ayuda también a que el coco se quede impregnado. 

Deciros también que como mañana es mi cumpleaños... Pues que mejor que celebrarlo con mi dulce favorito 😉

Tarta de queso rellena de mandarina

Ingredientes

Para la base: 

250 gramos de harina, 

3 c/s de azúcar, 

180 gramos de mantequilla fría,

 1 huevo.

Para el relleno: 

8 c/s de coco rallado, 

350 gramos de mandarinas en almíbar o frescas, 

4 huevos, 

El zumo de 1 limón, 

750 gramos de Quark 0,2% de grasa, 

200 gramos de azúcar, 

3 c/s de Maicena, 

2 c/s de mermelada de limón.

Además:

Molde redondo de 26 centímetros de diámetro.

Preparación:

Base; En un cuenco poner la harina tamizada, el azúcar, la mantequilla cortada a dados y el huevo. 

Amasar rápidamente para unir los ingredientes y crear una masa. 

Formar una bola y envolverla en film transparente. 

Meter en la nevera durante 1 hora.

 Encender el horno con calor arriba y abajo a 180°C.

Sacar la masa de la nevera y con la ayuda de un rodillo extenderla de forma que nos cubra el molde por completo incluyendo el borde.

Apretar un poco con los dedos y pincharlo por todos lados con un tenedor. 

Meter en el horno unos 10 minutos.

Relleno; Tostar en una sartén sin nada de grasa 5 cucharadas de coco rallado. Pelar las mandarinas y separar los gajos , si optas por ponerlas frescas. 

Separar las yemas de las claras. 

Batir las claras a punto de nieve fuerte. 

En un cueco poner las yemas, el zumo de limón, el Quark, el azúcar, la Maicena, el coco tostado y mezclar. 

Añadir las claras montadas y mezclarlas con cuidado de arriba abajo. 

Poner tres cucharadas grandes de relleno sobre la base, que habremos sacado ya del horno. 

Ahora cubrir todo con las mandarinas y terminar cubriendo las mandarinas con el resto de relleno. 

Volver a meter el molde en el horno durante 60 minutos a 180°C. 

Sacar y pincelarlo aún en caliente con la mermelada de limón. 

Dejar enfriar por completo en el mismo molde.

 Antes de servir espolvorear con el resto del coco rallado.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Tagliatelle con Salsa de Mascarpone al Limón y Gambas envueltas en Panceta

Comenzamos de nuevo la semana y con un plato de pasta. Sencilla, rápida y que gusta. 

Yo he usado en este caso Tagliatelle (tallarines) pero podéis usar cualquier otra pasta larga. 

Si eres amante de la pasta abrazarás este plato, ya que además no tardarás casi nada en prepararlo. La salsa es una locura hecha a base de queso Mascarpone, provocando una cremosidad irresistible. 

Tagliatelle con salsa de Mascarpone al limón y gambas envueltas en panceta

Ingredientes

 (Para 2 personas)

6 gambas grandes peladas y sin cabeza,

 ½ limón,

 ½ cebolla, 

2 ramas de perejil, 

200 gramos de Tagliatelle, 

Sal, Pimienta, Azúcar, 

6 lonchas de panceta, 

2 c/s de aceite, 

125 gramos de Mascarpone, 

200 ml. de leche.

Preparación: 

Limpiar bien el limón y rallar una parte de la piel y luego exprimirlo.

 Pelar la cebolla y picarla finamente.

Picar las hojas del perejil.

 Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.

 Limpiar las gambas, sacando de la parte del lomo de arriba la tripa negra. Envolver cada gamba con una loncha de panceta.

Poner una cucharada de aceite en una sartén y pochar la cebolla. 

Verter el mascarpone y la leche. 

Añadir la ralladura de limón, el zumo y mezclar. 

Calentar, evitando que hierva.

 Salpimentar y echar una cucharadita de azúcar.

En una sartén poner 2 cucharadas de aceite y dorar las gambas.

Escurrir la pasta y verterla en la salsa. 

Remover para que se impregne bien.

Servir la pasta en platos hondos acompañada con las gambas y espolvorear con el perejil.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Cheeseburger al Whisky

No asustarse de esta hamburguesa porque lleve Whisky, es tan poca cantidad la que lleva que no os va a emborrachar jeje. 

 Aquí lo que predomina es la salsa de queso. Que por cierto me quedó algo más liquida de lo normal. Si puedes conseguir que te quede más densa pues mejor, ya que aguantará mejor encima de la carne.

De todas formas... ¿no pensáis que esto está de "muerte súbita" aunque haya quedado así? 😍

Y cambiando de tema... Al final del Post os dejo cositas que pasan de vez en cuando y no es la primera vez. ¿Alguien que quiera contar sus anécdotas? jaja

Cheeseburger al Whisky

Ingredientes

 (para 4 personas)

4 panes de hamburguesas, 

600 gramos de carne picada de ternera, 

200 gramos de queso Cheddar en dados,

 c/n de nata liquida, 

1 trozo de mantequilla, 

2 cebollas rojas, 

1 pimiento rojo,

 1/2 pimiento verde, 

Sal gorda, 

Pimienta,

 Rúcula o lechuga picada, 

2 c/s de Whisky.

Preparación:

Salpimentar la carne picada y echarle las cucharadas de Whisky. 

Mezclar y formar 4 hamburguesas iguales y a ser posible del mismo tamaño que el pan.

Pelar y picar las cebollas en aros y el pimiento rojo en daditos. 

Poner en una sartén un trozo de mantequilla y hacer las verduras hasta que estén a tu gusto.

Poner el queso en un cazo a derretir lentamente.

 Picar el pimiento verde en daditos y echarlo en el queso. 

Verter un chorrito de nata, no mucho, no debe de quedar muy liquida más bien densa. Mantener en caliente hasta su uso.

Hacer las hamburguesas en una plancha o sartén hasta que estén al punto que más te guste. Al ser 100% ternera lo mejor es dejarlas en punto medio para que no estén secas.

Cortar los panes por la mitad y untarlos con un poco de mantequilla, no mucha, ya que si no queda muy aceitosa. 

Tostarlo en una sartén o en el Grill del horno.

Montaje: Poner en la parte de abajo del panecillo la mezcla de cebolla y pimiento. Ahora colocar la hamburguesa y encima de ésta napar con la salsa de queso.

Terminar poniendo un poco de rúcula o lechuga, cerrar con la otra mitad del pan y servir.

Tomas falsas

Mi querido Wolfi en el escenario antes de hacer la foto y menos mal que antes de traer la hamburguesa a la mesa. Si no, no sé que hubiera pasado!! 😹

Mirad que bien sabe posar 😻

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Roastbeef, Pastel de Patata y queso, Zanahoria y Ensalada de Radicchio

Me alegro que la blogosfera se empiece a llenar de nuevo. Ya sois much@s los que dejáis las vacaciones atrás y retomáis vuestr@ Blog, y yo encantada.

Y para eso os traigo receta de "Gala".

De nuevo parece mucho trabajo, y la verdad es que si, pero con organización y adelantando partes del acompañamiento, te digo que sacas el plato a la mesa sin problema ninguno. 

Este pastel de patatas está de vicio, así que lo puedes hacer para acompañar otro tipo de carne o pescado. 

Lo más complicado de este plato es hacer el Roastbeef. Por eso es muy importante tener un termómetro especial de cocina para hacer la carne en el punto recomendado que sería al punto. Si la haces más te quedará como una piedra y no se podrá comer. Así que este tipo de carne hay que dejarla aún rosa por dentro. 

Roastbeef, pastel de patata y queso, zanahorias y ensalada de Radicchio

Ingredientes

 (para 3 personas)

Para el pastel de patatas: 

300 gramos de patatas, 

125 gramos de Ricotta, 

2 huevos, 

Sal, Pimienta, Nuez moscada, 

75 gramos de queso azul.

Para la ensalada:

1 c/s de vinagre de manzana, 

½ c/p de mostaza, 

2 c/s de aceite de oliva,

 ½ Radicchio, 

1 puerro, 

½ manzana ácida,

 Sal, Pimienta,

 Azúcar.

Para el asado: 

600 gramos de Roastbeef en una pieza, 

Sal, Pimienta.

Para las zanahorias: 

½ manojo de zanahorias finas y con el verde, 

1 c/s de mantequilla,

Sal, Pimienta, Azúcar.

Además: 

Aluminio, 

Papel de hornear.

Preparación:

Para el pastel de queso; Encender el horno a 200°C. 

Cubrir un molde redondo de 15 centímetros de diámetro con papel de hornear. Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor. 

Poner en el vaso de la batidora el queso ricotta con los huevos y triturar. Salpimentar y aromatizar con la nuez moscada. 

Desmoronar el queso azul. 

Id rellenado el molde y alternativamente haciendo capas con las patatas, la crema de ricotta y el queso azul.

 Tapar la superficie con aluminio y meter en el horno durante 1 hora.

Quitar el aluminio en los últimos minutos para que se dore la parte de arriba.

Comprobar con un palillo si la patata está tierna, si no es así dejarla más tierno, hasta comprobar que está blanda.

Para la ensalada; Mezclar el vinagre, la mostaza, sal, pimienta, azúcar y el aceite. 

Limpiar el radicchio y el puerro. 

Picar el radicchio en juliana y el puerro en aros. 

Lavar bien la manzana, cortarla en cuatro, despepitar y picarla en daditos. 

Mezclar la manzana con la vinagreta.

Para el Roastbeef; Limpiar y secar la carne. Salpimentar. 

Poner una cucharada de aceite en una sartén a calentar. 

Sellar la carne a fuego fuerte por todos lados. 

Bajar la temperatura del horno a 140°C. y sacar el pastel de patatas. Reservar. 

Meter la carne a altura media y encima de la rejilla del horno. 

Colocar debajo un recipiente para cuando caiga la grasa que irá soltando.

 Dejar que se haga durante 30 minutos. 

Apagar el horno y volver a meter el pastel para que se caliente de nuevo.

Para las zanahorias; Pelar las zanahorias y cortarlas por la mitad a lo largo. Poner en una sartén la mantequilla y 5 cucharadas de agua a calentar. 

Meter las zanahorias dentro y dejar que se hagan durante 8-10 minutos. O hasta que estén a tu gusto. Para los primeros minutos tapa con tapadera para que se ablande más rápido. 

 Salpimentar y echarles un poco de azúcar. Dejar que el azúcar caramelice.

Para servir; Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. 

Trinchar la carne en lonchas no muy gruesas y corta el pastel en porciones de cuñas.

Repartir todo en los platos y servir enseguida.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

Tarta de Uva Crispa con Crema de Quark

Esta uva crispa, espina o grosella espinosa estaba en temporada en el mes de junio - julio y se podía conseguir fresca fácilmente en los supermercados aquí en Alemania. Su venta es muy corta y casi que no te da tiempo a preparar algo con esta fruta si no te das prisa. Por suerte aproveché en hacer un pastel que al final no pude fotografiar, pero que espero volver a repetirlo porque estaba buenísimo!!

En el caso de esta tarta no hace falta esperar que esta deliciosa fruta esté en temporada ya que se hace con las uvas en almíbar. De esta forma también queda más dulce y no tan ácida como queda con las fresca. 

El resultado es una tarta suave y poco empalagosa gracias a la crema de quark. 

Tarta de uva crispa con crema de quark

Ingredientes:

Para la base: 

2 huevos (M), 

100 gramos de azúcar, 

100 ml. de leche, 

100 ml. de aceite vegetal, 

150 gramos de harina, 

½ c/p de levadura en polvo Royal.

Para la crema:

6 hojas de gelatina, 

200 ml. de nata, 

500 gramos de Quark, 

50 gramos de azúcar.

Para la base de fruta: 

1 bote de uvas crispa en almíbar (850 gramos), 

1 sobre de glaseado claro.

Preparación:

Base; Batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos. Debe estar muy espumosa y de color claro. 

Añadir entonces la leche y el aceite. 

Mezclar la harina con la levadura y por último añadirla con cuidado a la masa de arriba abajo.

Rellenar un molde redondo de 26 centímetros de diámetro con la masa y meterlo en el horno no caliente a altura media. 

Encenderlo a 180°C y dejar que se haga durante 20-25 minutos. 

Sacar y dejar enfriar por completo. 

Una vez frío pasarlo a un plato y colocar alrededor un aro de pastelería.

Crema; Ablandar la gelatina en agua fría. 

Mezclar el quark con el azúcar. 

Montar la nata y mezclarla con cuidado.

Escurrir bien la gelatina estrujando con las manos y derretirla en un cazo, vigilando porque va rápido. 

Poner 2 cucharadas de crema en la gelatina y mezclar bien. 

Entonces echar la gelatina en la crema. Volver a mezclar lentamente.

Cubrir la base de bizcocho con la crema, alisar y meterlo en la nevera durante 3 horas.

Escurrir las uvas crispa recogiendo el líquido. Lo usaremos para el glaseado.

Extender las uvas por la tarta. 

Preparar el glaseado con el almíbar siguiendo las recomendaciones del fabricante.

Dejar enfriar un poco y verterlo sobre las uvas. 

Volver a meter la tarta en la nevera durante 30-45 minutos antes de servir.

Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria