Col
salteada con carne picada (Low Carb)
Ingredientes:
• 1 col blanca (repollo),
• 500 gramos de carne picada,
• 250 ml. de agua,
• 200 gramos de Crème Fraîche,
• 1 cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 c/s de pasta de tomate concentrado,
• 1 c/s de mantequilla,
• Sal, Pimentón Pimienta.
Preparación:
◘ Pelar y
picar el ajo y la cebolla finamente.
◘ Corta la col
en dos, quita el tronco central más duro y pica en juliana.
◘ Poner la
mantequilla en una sartén amplia y deja que se derrita. Echa la cebolla y deja
que poche. Añade el ajo y saltea un par de minutos más.
◘ Añade la carne picada y saltea hasta que esté dorada. Añade
el tomate concentrado y las especias y saltea otro par de minutos. Ahora, añade
la col y saltea removiendo de vez en cuando durante 8-10 minutos.
◘ Vierte el agua, tapa y deja cocer a fuego medio unos 20
minutos o hasta ver que la col está blanda. Añade por último la Crème Fraîche,
remueve y deja que tome de nuevo calor y sirve caliente.
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Buenos días, Pepi: veo que te has tomado en serio lo de la dieta Keto. El caso es que con dieta o sin dieta lo que sí me gustan son todos los ingredientes que lleva esta receta. Y si, además, adelgaza, miel sobre hojuelas. Lo malo es que este plato está pidiendo a gritos una buena barra de pan y ahí se acaba el efecto Keto 😄
ResponderEliminarBesos.
Un piatto gustoso, e di facile preparazione, per un pasto buono ed equilibrato.
ResponderEliminarBuona giornata
Hola Preciosa. La col salteada me gusta, un par de recetas tengo en el blog, creo, pero esta nueva versión que nos traes también me gusta, así que a probarla se ha dicho!
ResponderEliminarBss
Una sencilla receta diferente a las que yo preparo. Me voy a informar sobre la dieta Keto, no la conocía. Un beso
ResponderEliminarQuerida Pepi. No sé ni de qué va la dieta keto, la verdad, pero si la sigues tú, seguro que te va genial aunque no te hace falta. Me gusta la col y me gustaría probar tu receta. Un abrazo fuerte, amiga.
ResponderEliminarSí, riquísima y muy fácil de preparar.
ResponderEliminarUn abrazo.
Gracias por la receta. Te mando un beso.
ResponderEliminarHola preciosa, lo que mas me gusta hoy de tu plato, gustándome todo lo que lleva, es ese aporte de crème fraîche, que en una dieta hipolipemiante , como la que yo llevo, no tiene cabida nada de grasa a excepción del poquito de AOVE necesario para cocinar, a menos que se haga ocasionalmente, y eso sí que tiene cabida en mis saltos de dieta, porque a veces me gusta darme un gustito, y tu plato lo comería con gusto ya que tampoco es que sea excesivo.
ResponderEliminarBesos.
Hola Pepi.
ResponderEliminarUna receta de col estupenda para ir variando ya que normalmente siempre la preparo de la misma manera , básicamente porque solo me gusta a mi y eso de cocinar para una sola, tiendes a hacer siempre lo mismo.
Un abrazo.
Un piatto squisito e gustoso!!!
ResponderEliminarA mi me encanta la col, suelo ponerla en casa salteada con jamón y pimentón, así que ya tengo otra forma de cocinarla para variar.
ResponderEliminarHola preciosa. Una manera diferente de preparar el repollo, me parece muy interesante 👍
ResponderEliminarBesinos
Hola Pepi. La col apenas la utilizo, creo que solo en pocas ocasiones. No es una de las cosas que más nos gusten, de todo tiene que haber en la viña del señor jj.
ResponderEliminarOtra cosa es si tuviera delante este plato, creo que iba a dar buena cuenta de él, porque tiene un aspecto fabuloso. Debe estar exquisito.
Un abrazo.
Pepi, desde luego que es un plato para alegrarse el día, rico y completo, lo comería encantado
ResponderEliminarAbrazos
Una receta interesante que no conocía. Gracias y besos.
ResponderEliminarQuerida Pepi. Te veo muy puesta con la dieto Keto. La verdad es que este plato aunque no lo conocía me ha llamado la atención por la col. Tiene una pinta estupenda, debe estar muy rico . Besos
ResponderEliminarUna receta keto de lo más interesante y rica. Apuntadísima! Besos querida Pepi
ResponderEliminarPepi, que plato tan sabroso, me encanta.
ResponderEliminarSaludos.
¡Hola, Pepi! Se ve una propuesta muy fácil y seguro que riquísima.
ResponderEliminarFeliz semana. Bstes.