De nuevo os traigo otra receta elaborada con Schupfnudeln, que como os he explicado anteriormente es una especie de Ñoquis.
Así que sin ningún problema lo podéis sustituir por éstos.
La receta es bien sencilla, así que no hay excusa para no hacerla!!!
Schupfnudeln con panceta y
champiñones
Ingredientes
( para 2 personas)
200
gramos de panceta en tiras,
400 gramos de Schupfnudeln,
1 cebolla,
200
gramos de champiñones,
Sal, Pimienta,
Preparación:
Preparar primero los Schupfnudel (receta AQUÌ).
Pelar
y picar la cebolla en daditos.
Limpiar y picar los champiñones a tamaño de bocado.
En
una sartén con un poco de aceite dorar las tiras de panceta junto con la cebolla y deja que tome algo de color. Echar los champiñones y seguir salteando.
Añadir ahora los
schupfnudeln y saltear todo los ingredientes hasta que tomen un bonito color dorado. Salpimentar. Vigilando que la panceta ya es salada.
Servir enseguida espolvoreando un poco de perejil picado si gusta.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Y si queremos ir más rápido se compran los ñoquis y se mezclan con el salteado. Una comida estupenda en unos minutos. Pues gracias por la idea, que me encanta.
ResponderEliminarUn beso.
Con este rico salteado, lo podemos combinar con cualquier otro ingrediente.
ResponderEliminarQué ricos tienen que estar con la panceta y los champiñones, un plato bien sabroso. Un abrazo
ResponderEliminarTienen una pinta increíble Pepi. Dan ganas de ponerse a comer ya ¡Besos mil!
ResponderEliminarBien ricos que tienen que estar aunque yo no los he probado nunca de ninguna manera. Besoss
ResponderEliminarPepi, ese tenedor ya define el plato y lo rico que debe estar. Gracias por ofrecernos recetas que no conocemos.
ResponderEliminarUn beso y gracias por pasarte.
Vaya aspecto rico, plato lleno de sabor. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarOtra maravillosa receta has preparado con estos gurullos, los llamo así porque el nombre se las trae jeje, el caso es que veo que los has repetido, tienen que estar deliciosos, que bien dominas estas cosas, yo no me atrevo de momento, una receta que sorprendería a más de uno...Bess
ResponderEliminarHola Pepi! No conocía esos ñoquis de nombre impronunciable, ya fui a ver la receta y son ricos y fáciles. Esta presentación que has hecho hoy se ve deliciosa también, si tiene pancetta mucho mejor, me encanta!
ResponderEliminarBesitos!
Qué estuepnda combinación!! la pasta siempre es bienvenida y preparada de esta forma se convierte en todo un manjar. Un beso!
ResponderEliminarQué rico este plato. Probé la pasta en un viaje que hice a Alemania y me gustó mucho. Saludos :)
ResponderEliminarPepi no conocía este tipo de pasta o ñoqui, pero me ha cautivado, he leído tu receta de como elaborarlo y creo que es de esas cosas que yo haría, porque no tiene una complicación exagerada, ya vas conociendo que mi cocina se basa en lo fácil y rápido, y aunque hacer estos schupfnudeln sea algo entretenido, seguro es hasta relajante.
ResponderEliminarGracias por enseñarnos un plato diferente y muy interesante.
Que bueno !!!! Me voy a comer que visitando a tanta gente se me ha abierto el apetito . Tu plato me lo comeria ya . Bs
ResponderEliminarQue plato más rico Pepi!! Mi hijo sería feliz con un plato de esos...o con los dos jeje
ResponderEliminarUn bst.
Hola Pepi, tienen un aspecto increíbles esos.....bueno son impronunciables.....!!! Tendremos que probarlos, mira que con lo ricos que están el nombre no les acompaña, je, je. Besos.
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarGracias por recordamre estos Schupfnudeln que publicaste hace tiempo porque me encantaron, claro que ya nos traes el plato montado con esa panceta y esos champiñones y me has demostrado una vez más, que siempre salgo babeando de tu cocina.
Muy muy ricos, y me resulta curioso que siendo tan iguales que los ñoquis, éstos últimos no sean más conocidos. Que no todo en Alemania va a ser salchichas, chucrut y cerveza ¿verdad?
Besotes mi niña.
Me encanta el acompañamiento que le has puesto a tus bichitos :) ¡Qué ricos!
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