Ingredientes para 4 hamburguesas:
4
panecillos
40 gramos de rúcula
1 tomate
c/n de tomates cherry
125 gramos de
ensalada mezclum
c/n de pecorino sardo maturo rallado
2-3 c/s de balsámico
de pera
6 c/s de aceite de oliva con ajo
1 c/p de mostaza
1 c/p de miel
Sal, Pimienta
4 hamburguesas de ternera
150 gramos de queso fresco crema con
piñones y albahaca
4 lonchas de jamón
Preparación:
Limpiar
la rúcula, secarla y cortarla a tamaño de bocado si son las hojas muy grandes.
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas. Reservar.
Lavar
los tomates cherry (cantidad al gusto) y cortarlos en cuatro. Limpiar la ensalada
y secar.
Para
la vinagreta mezclar el vinagre, con 4 cucharadas de aceite, la mostaza, la miel,
sal y pimienta. A la hora de servir mezclarla con la ensalada mezclum.
Hacer
las hamburguesas en una sartén con el resto del aceite al gusto.
Calentar
los panecillos, abrirlos por la mitad y untarlos con el queso crema, repartir
la rúcula por encima, colocar la hamburguesa, una loncha de jamón, una rodaja
de tomate y cerrar con la otra mitad del pan.
Servir
la hamburguesa a la italiana acompañada
con la ensalada y espolvoreada con el queso rallado y los tomates cherry.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Ay Pepi, yo ya me comía una igualita en el almuerzo de hoy. Que rica , madre mía, con una coca cola al lado, sería la mujer más feliz del mundo mundial jajajaja.
ResponderEliminarBesiness
Ay Pepi, yo ya me comía una igualita en el almuerzo de hoy. Que rica , madre mía, con una coca cola al lado, sería la mujer más feliz del mundo mundial jajajaja.
ResponderEliminarBesiness
Pues sí, buena propuesta para el finde. Y sin apenas trabajo.
ResponderEliminarOhhh que pinta, jajajaja nos encantan las hamburguesas y creo que esta va a caer pronto porque tiene una pinta deliciosa, jajajajajaja. Un saludo desde experienciasconlafamilia.blogspot.com.es
ResponderEliminarQue pintaza tienen :) yo quiero una!! Desde luego es el plan perfecto para cualquier fin de semana o cena en casa. Me ha encantado... me la como con los ojos jaja Un beso!!!
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Pintaza maravillosa ,menuda hamburguesa , es lo mas rica ,completa rica rica .
ResponderEliminarBesos cariño!!
Que buena!!!Así da gusto comer hamburguesas, están si que esta buena.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Si que me gusta y los preparo muy a menudo.Te quedó genial y se ve delicioso.Bsss
ResponderEliminarEsto sí que es una hamburguesa con fundamento. A mi hijo le va a encantar para el finde que es cuando más las disfruta.
ResponderEliminarUn beso.
Ohhh, que jugosita esta hamburguesa.
ResponderEliminarMe encanta, esta cae muy pronto en casa!!
ResponderEliminarUn beso y feliz fin de semana!!
Esto si es una hamburguesa y lo demás son cuentos, menuda pinta más rica.
ResponderEliminarEsto si es una hamburguesa y lo demás son cuentos, menuda pinta más rica.
ResponderEliminarMenudo manjar, yo ahora mismo daría buena cuenta de ella, me esta entrando por los ojos, besos
ResponderEliminarSofía