¡¡¡Qué puedo decir de este maravillo plato!!! La combinación de sabores y textura te encantará si lo pruebas. En casa ha sido todo un triunfo, ya que nos gusta mucho los plato exóticos y sobre todo cuando llevan curry.
¡Espero que lo pruebes y luego me cuentas!
Ingredientes para 2 personas:
4
filetes de pavo si son pequeños o 2 si son grandes
Sal, Pimienta, c/n de Curry
en polvo
2 cebollas
2 manzanas
4 c/s de aceite vegetal
100 ml. de caldo de
verdura
2-3 ramas pequeñas de romero
Preparación:
Salpimentar
los filetes y espolvorearlos con curry al gusto. Pelar las cebollas y cortarlas
en aros. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, despepitar y picarlas en
daditos. En un cazo poner 2 cucharadas de aceite a calentar. Echar los aros de
cebolla y dejar que se doren. Verter el
caldo, tapar, bajar el fuego y dejar cocinar unos 10 minutos. Añadir entonces
los dados de manzana y cocinar 4 minutos más. Salpimentar y espolvorear
también con curry al gusto.
En
una sartén con el resto del aceite hacer los filetes dorándolos por los lados junto con las ramas de
romero para darles sabor.
Colocar
en los platos de servir los filetes, cubrirlos con el ragú de cebolla y manzana
por encima y decorar con las ramas de romero. Acompañar si gusta con un arroz
basmati.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Con esto acompañamientos el pavo tiene que quedar bien sabroso, me gusta la combinación de ingredientes que has utilizado!!
ResponderEliminarBesotess
Me encanto este filete de pavo con lo que lo has acompañado, te ha quedado riquísimo. Qué bueno por favor!!!
ResponderEliminarUn beso
Una receta maravillosa, me encantan las recetas de pavo y de pollo.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
A mi también me encanta esta combinación y me resulta un plato de lo más apetecible , vamos que me lo comería con los ojos cerrados ..
ResponderEliminarUn abrazo guapa.
Un plato digno de un gran restaurante.
ResponderEliminarQue combinación más deliciosa has utilizado de sabores, sobre todo con ese toque de curry que me encanta! Habrá que probar esta rica receta! ;) bss
ResponderEliminarQue rico Pepi, la combinación de manzana y cebolla es perfecta para el pavo, me encanta!!
ResponderEliminarUn besito
Hola Pepi, paso a date las gracias por tu cariñoso comentario. Por cosas como éstas merece la pena haber estado por aquí, y mucho.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo, y "nos veremos". ¡¡¡Claro que si!!!
Me encanta, que bueno y sano, esto es comer bien y lo demás tontetias, mira ayer vino mi hermana del trabajo, trabaja en el obrador de una cadena de pastelerias, y me dijo que las orejas las estaban cobrando a un euro y que las hicieron hace unas semanas, las frien congeladas, yo quede aucinada, por eso te digo que estos platos caseros, esto es comida sana y lo demás cuentos chinos jeje...Bess
ResponderEliminardesde luego que sí, una buena receta, con inmejorables ingredientes y con una pinta espectacular, el acompañamiento es una delicia!!un beso guapa!!
ResponderEliminarUna receta diferente que tiene una pinta deliciosa, besos.
ResponderEliminaruy uy uy...!! esta la tengo que probar que el curry hace tiempo que se lo pongo
ResponderEliminara nada y me han entrao unas ganas locas de hacer este mezclote.. que ricooo Maripepa
y la pose de las manzanas es total!!
artista!! a mi pinterest te vas
Me gusta el plato porque siendo sencillo de elaborar es exquisito y visualmente llamativo. Seguro que es de lo más rico con ese ragú tan gustoso.
ResponderEliminarUn beso.
Umh.. un plato muy rico :) me encanta como lo has preparado y que además no deje de ser sano es perfecto. Muchas gracias por la receta! Un beso y que pases buen día.
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Buenas tardes Pepi. Sinceramente no me extraña que triunfara este filete de pavo, pues me parece fabuloso como lo has cocinado con ese ragú de cebolla y manzana, además el toque del curry le va de miedo.
ResponderEliminarUn beso Paco
Qué buena pinta tiene la verdad es que he probado el pollo al curry, pero no el pavo. Un besote.
ResponderEliminarque pintaza. Ademas me encanta la combinacióon que haces de manzana cebolla y curry. Lo voy a hacer hoy mismo jajajaj
ResponderEliminarPues espero que me cuentes el resultado ;)
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