De nuevo está aquí el reto de La cocina Typical Spanish y este mes nos propone hacer un
bocata.
En España existen habitualmente una gran variedad de bocadillos, tanto
fríos como calientes, algunos de ellos son:
De embutido. Como el bocadillo de chorizo,
jamón, mortadela, fuet, butifarra, salami etc.
De carne. Es muy popular el pepito de ternera, uno de los bocadillos más famosos de
los bares de España.
De pescado. El famoso bocadillo de calamares que puede encontrarse en casi cualquier
bar del centro de Madrid.
De huevo, se tiene bajo esta categoría el bocadillo tanto de tortilla francesa como
de tortilla de patatas.
Y por éste último me he decantado yo.
Es un bocadillo de tortilla pero añadiéndole algunos ingredientes para
hacerlo más completo y nutritivo.
Si os apetece ver más bocatas pinchar aquí.
Ingredientes para 4
bocadillos:
100 gramos de champiñones
2 cebolletas de las finas
50 gramos de lechuga
4 huevos
2 c/ s de leche
Sal
Pimienta
Aceite
80 gramos de jamón cortado en daditos pequeñitos
4 baguette de bocadillo
c/n mantequilla
Preparación:
Limpiar los champiñones y cortar en láminas. Limpiar las cebolletas y
cortar en aros finos. Lavar la lechuga y secar.
Batir los huevos con la leche.
Poner una sartén de 16 centímetros de diámetro al fuego con un
chorrito de aceite.
Echar el jamón junto con los champiñones y dorar. Retirar y reservar.
Verter en la misma sartén añadiendo más aceite si hiciera falta una cuarta parte del huevo batido con una
cuarta parte de cebolleta, extender por la sartén como si fuera un crêpe, dejar
cuajar primero por un lado, dar la vuelta y dejar cuajar por el otro lado.
Colocar en un plato, repartir una cuarta parte de champiñones con jamón y
doblar la tortilla. Repetir esta operación tres veces más.
Cortar los bocadillos por la mitad, untar con mantequilla y cubrir con
la lechuga.
Colocar la tortilla encima y cerrar con la otra mitad del pan.
Delicioso y no engorda
Con este Bocadillo de tortilla participo en El Club de la Tortilla Perfecta
Madre mía un bocadillo exquisito y delicioso!!! me lo pido!! besotes.
ResponderEliminarMadre mia Pepi, esta no es una tortilla cualquiera! Que rico debe estar! Excelente propuesta, un besito
ResponderEliminarOyes me ha gustado, eso de que se vea el relleno de la tortilla ;) me la llevo que rico estos sabores besazosssss
ResponderEliminarJo, que buenisima pinta tiene este bocadillo!!! la verdad es que he visto tantos, que aunque ya he comido se me ha abierto el apetito!! este me lo cenaria yo sin ningún tipo de problema.. como el mío ya me lo comí...ahora me da envidia del tuyo!! Bs.
ResponderEliminarJulia
Cuando te mencionan el bocadillo de tortilla, lo primero que se te viene a la cabeza es el de tortilla de patata. Pues este me parece casi que mejor, original, rico, distinto.........
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Qué bocadillo más bueno...me recuerda mucho a las excursiones del cole porque siempre nos llevábamos uno de tortilla francesa y otro de filete empanada (uno de los más buenos del mundooo...jajaja) Me ha encantado y no conocía este reto así que, me pasaré un ratito a ver qué otros bocatas nos han preparada. Besitos.
ResponderEliminarQue bocadillo mas deli, deli! De ver la fotografía se antoja!! Me ha dando hambre :D
ResponderEliminarMi diamante azul
Espectacular!! Para que digan que comer un bocadillo no es sano. habrá algo mejor que esto? Mil besos
ResponderEliminarQue buena pinta yo hice una vez algo parecido a la primera foto pero con albahaca y tomate, muy bueno!
ResponderEliminarPepi, pásate por mi blog que te e nominado aun post de preguntas al que he sido nominada, para conocernos todas un poco más vale? un besazooo y gracias por seguirme.
http://tornaallavita.blogspot.com.es/2014/10/holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa-hoy-sabado.html
Tiene muy buena pinta este bocadillo, yo echo de vez en cuando comerme un buen bocadillo porque no es una costumbre que tenga.
ResponderEliminarUn besito
Doble Belleza
Con lo que me gustan los bocatas !!!
ResponderEliminarSiempre tendemos a comerlos de los mismos ingredientes, así que esta aportación tuya me parece fantástica !!!
Besotes
Menudo bocata me encanta la presentación y todo s los ingredientes Guauu!! es lo mas .
ResponderEliminarUn beso!!
un tipico bocata ademas de super-bueno.
ResponderEliminarHala que rico!!! esto lo probaré! aunque con tortilla sola ya me gusta ya!!
ResponderEliminarMe encantan los bocatas, y este te ha quedado estupendo, me lo pido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarVenga, va, que está delicioso es verdad... pero engorda, vamos que si engorda!! jajaja, no importa, ahora mismo me comía un par!!
ResponderEliminarUn besito guapa, que tengas una buena semana!
¡Que me gustan los bocadillos de tortilla!. Y con esos champiñones, y lechuga, tiene que estar riquísimo.
ResponderEliminarUn beso.
Siempre apetece un bocadillo asi,divino¡¡
ResponderEliminarBuena semana
Soy fan de la tortilla francesa..Lleve lo que lleve me gusta...Es que es ver tu bocadillo y apetece atravesar la pantalla Pepi!!Que rico..Besos
ResponderEliminarCon este bocataTS cena uno de lujo total, vamos. A mí que, además, los champis me pierden, ¡póngame dos!
ResponderEliminarQué buen bocata te has hecho! Muy completito con su tortilla, cahmpiñones y jamoncito! Qué bien te cuidas!! jeje
ResponderEliminarQué súper bocadillo,, es una maravilla, con tanto ingrediente rico, no puedo más que salivar. Mmmm me encanta. Yo soy fan número 1 de los bocatas, me gustan todos, pero habitualmente lo suelo pedir de atún con olivas.
ResponderEliminarBueno bueno bueno, mi Preciosa, como imaginarías no he tardado tanto en llegar a ver esta maravilla de la gastronomía popular, no hay nada que me guste en un buen bocata, que una tortilla, y que conste que para mí todas valen, difícil me pones decirte cual me gusta más, no en vano tengo unos cuantos publicados, y es que cuando no tengo ganas de cocinar, la pereza se esfuma en cuanto en mi cabeza surge la opción bocadillo de tortilla, jajaja...
ResponderEliminarGracias por regalarnos tu fantástico bocata para #lacolecciónmásricadelmundo has tardado mucho, desde 2014, jajaja..., pero claro en aquella época tú y yo aún no nos conocíamos, así que para mí es todo un descubrimiento, como si lo acabaras de publicar, ¿alguien lo duda? Noooo, jajajaja...
Besos achuchaos y feliz fin de semana. Para el viernes que viene lo tenemos en el Club, porque hoy ya tengo preparada tu Tortilla de Espárragos Verdes para las 14.00 h, la hora perfecta para un buen pincho de tortilla.
Ya está bien clasificado en El Club, gracias por regalarnos esta delicia de bocata. Besos.
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