Melón
salteado con helado
Ingredientes
(para 4 personas)
15 gramos de almendras laminadas,
1 melón tipo Cantalupo,
1 c/s de mantequilla,
Ralladura y zumo de medio limón,
2 c/s de miel,
Semillas de vainilla,
Helado al gusto.
Preparación:
Tostar las almendras en una sartén sin nada de grasa.
Reservar.
Cortar el melón por la mitad, despepitar y con una saca
bola de diferentes tamaños, sacar bolas.
Poner en una sartén la mantequilla a derretir. Echar las
bolas de melón y saltearlas a fuego fuerte para que se doren. Vigilar de que no se deshagan. Deben quedar aún
al dente.
Añadir el zumo, la ralladura, la miel y las semillas de
vainilla. Remover para que se impregne todo y apartar.
Para servir; Colocar una bola de helado en los
platos, el melón por el alrededor y espolvorear con las almendras. Decorar con
unas hojitas de menta si gusta.
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Umm feliz regreso y Receta Anotada
ResponderEliminarMuy original. Debe ser una delicia.
ResponderEliminarLo anoto. Qué dicha que pudiste estar con tus padres.
Un abrazo!
Ya se extrañaban tus recetas...
ResponderEliminarFeliz retorno...
Abrazos!!!
Luce maravillosamente rico fino y delicioso Lo hare ya que es facil Gracias por tu receta
ResponderEliminarabrazos siempre
Gracias!! Me alegro de que te guste ♥
EliminarUn abrazo!
Hola guapísima, como me alegro de tu vuelta a la blogosfera¡¡¡¡¡¡ La verdad es que siempre animas un montón. Ya veo que has estado por España y has disfrutado muchísimo. Las madres valientes ya se sabe, no paran aunque tengan mil años. Y veo que vuelves de lo más minimalista, con un diseño del plato precioso. Has traído una receta refrescante, no solo por el helado sino por el melón que junto con la menta le dan un color precioso. Vuelves con energía y se nota. Un fuerte abrazo Pepi.
ResponderEliminarHola guapa me alegro de que lo pasaras muy bien con tu familia, un plato muy refrescante para esta ola de calor que tenemos besitos
ResponderEliminarHola querida Pepi. Me alegra como te dije que hayas podido disfrutar de tu país y de tu familia. Tu madre sigue en su territorio y mientras pueda, es lo mejor. SE siente útil.
ResponderEliminarCuando vi la foto y el nombre de la receta, me quedé deseando venir a leerte y a recibirte. Es un postre delicioso y bien fácil y servido con tanto gusto, parece de restaurante. Nada nuevo, pero siempre nos alegras la vista.
Besos con calor desde un lugar cerca de Benidorm. Yo también he venido a estar con mi hijo.
Hola, Pepi! Me alegra mucho verte por aquí de nuevo con las pilas cargadas, también me alegra saber que por fin has podido venir a ver a tu familia y que tu madre desprenda esa energía, hasta para las discusiones jajaja. Yo también tuve la oportunidad de ir a ver a mi familia, así que te entiendo perfectamente ;)
ResponderEliminarEn cuanto a tu propuesta, pues me parece de lo más refrescante y de lo más atractiva, como siempre. Visualmente es todo un espectáculo
Abrazos!
Me alegro que disfrutaras de tus vacaciones.
ResponderEliminarMe encanta la receta :)
Nunca he hecho el melon asi, en la sarten y con mantequilla... el toque de limon me parece ideal para contrastar el dulce y servirlo ademas con helado lo hace el postre perfecto!
ResponderEliminarBesos
Bienvenida mi Pepi!!!, andaba más perdida que nunca, no he logrado reconectar rutinas con blog, por más que se intenta no lo logro, el tiempo se esfuma junto a las nuevas rutinas pero bueno, se lleva a su ritmo con energía y ejercicio ;) que esa es mi mejor medicina. Me alegra mucho de verdad saber que tus padres están bien, que los has disfrutado, que se valen por ellos y es verdad da tranquilidad, me bueno que hayas podido compartir, me alegra de corazón, porque sé lo que es tener a los padres lejos y bueno, te entiendo y me alegra mucho que hayas disfrutado, que te hayas bronceado, el kilo de más ya lo bajarás tampoco fue mucho ;)
ResponderEliminarDe tu receta me parece precioso el emplatado y esa combinación tan fresca de la fruta con el helado, además del lindo color que da, pues es una idea sencilla, ideal para esos días de calor donde solo apetecen cosas frescas y sencillas.
Un besito!!!!