lunes, 1 de febrero de 2016

Filete de Pavo al Curry con Ragú de Cebolla y Manzana

¡¡¡Qué puedo decir de este maravillo plato!!! La combinación de sabores y textura te encantará si lo pruebas. En casa ha sido todo un triunfo, ya que nos gusta mucho los plato exóticos y sobre todo cuando llevan curry.

¡Espero que lo pruebes y luego me cuentas!




Ingredientes para 2 personas:

4 filetes de pavo si son pequeños o 2 si son grandes
 Sal, Pimienta, c/n de Curry en polvo
 2 cebollas
 2 manzanas
 4 c/s de aceite vegetal
 100 ml. de caldo de verdura 
2-3 ramas pequeñas de romero

Preparación:

Salpimentar los filetes y espolvorearlos con curry al gusto. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, despepitar y picarlas en daditos. En un cazo poner 2 cucharadas de aceite a calentar. Echar los aros de cebolla y  dejar que se doren. Verter el caldo, tapar, bajar el fuego y dejar cocinar unos 10 minutos. Añadir entonces los dados de manzana y cocinar 4 minutos más. Salpimentar y espolvorear también con curry al gusto.
En una sartén con el resto del aceite hacer los filetes dorándolos por los lados junto con las ramas de romero para darles sabor.

Colocar en los platos de servir los filetes, cubrirlos con el ragú de cebolla y manzana por encima y decorar con las ramas de romero. Acompañar si gusta con un arroz basmati.







Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

18 comentarios :

  1. Con esto acompañamientos el pavo tiene que quedar bien sabroso, me gusta la combinación de ingredientes que has utilizado!!
    Besotess

    ResponderEliminar
  2. Me encanto este filete de pavo con lo que lo has acompañado, te ha quedado riquísimo. Qué bueno por favor!!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Una receta maravillosa, me encantan las recetas de pavo y de pollo.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  4. A mi también me encanta esta combinación y me resulta un plato de lo más apetecible , vamos que me lo comería con los ojos cerrados ..
    Un abrazo guapa.

    ResponderEliminar
  5. Que combinación más deliciosa has utilizado de sabores, sobre todo con ese toque de curry que me encanta! Habrá que probar esta rica receta! ;) bss

    ResponderEliminar
  6. Que rico Pepi, la combinación de manzana y cebolla es perfecta para el pavo, me encanta!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  7. Hola Pepi, paso a date las gracias por tu cariñoso comentario. Por cosas como éstas merece la pena haber estado por aquí, y mucho.

    Un fuerte abrazo, y "nos veremos". ¡¡¡Claro que si!!!

    ResponderEliminar
  8. Me encanta, que bueno y sano, esto es comer bien y lo demás tontetias, mira ayer vino mi hermana del trabajo, trabaja en el obrador de una cadena de pastelerias, y me dijo que las orejas las estaban cobrando a un euro y que las hicieron hace unas semanas, las frien congeladas, yo quede aucinada, por eso te digo que estos platos caseros, esto es comida sana y lo demás cuentos chinos jeje...Bess

    ResponderEliminar
  9. desde luego que sí, una buena receta, con inmejorables ingredientes y con una pinta espectacular, el acompañamiento es una delicia!!un beso guapa!!

    ResponderEliminar
  10. Una receta diferente que tiene una pinta deliciosa, besos.

    ResponderEliminar
  11. uy uy uy...!! esta la tengo que probar que el curry hace tiempo que se lo pongo
    a nada y me han entrao unas ganas locas de hacer este mezclote.. que ricooo Maripepa
    y la pose de las manzanas es total!!
    artista!! a mi pinterest te vas

    ResponderEliminar
  12. Me gusta el plato porque siendo sencillo de elaborar es exquisito y visualmente llamativo. Seguro que es de lo más rico con ese ragú tan gustoso.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  13. Umh.. un plato muy rico :) me encanta como lo has preparado y que además no deje de ser sano es perfecto. Muchas gracias por la receta! Un beso y que pases buen día.

    recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  14. Buenas tardes Pepi. Sinceramente no me extraña que triunfara este filete de pavo, pues me parece fabuloso como lo has cocinado con ese ragú de cebolla y manzana, además el toque del curry le va de miedo.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  15. Qué buena pinta tiene la verdad es que he probado el pollo al curry, pero no el pavo. Un besote.

    ResponderEliminar
  16. que pintaza. Ademas me encanta la combinacióon que haces de manzana cebolla y curry. Lo voy a hacer hoy mismo jajajaj

    ResponderEliminar


Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Premio dardos

Premio dardos
Gracias Elisa!!!

Premio otorgado por Trini

Premio otorgado por Trini
La cocina de Trini Altea...